全文预览

酒店管理会所 采购的成本控制管理

上传者:似水流年 |  格式:pdf  |  页数:7 |  大小:0KB

文档介绍
商发货。如果供应商不能履行合约, 采购方会威胁取消订单或是以后可能Р的交易。在取得报价后, 合同谈判有时也十分重要, 对于小额订单, 一般在选取较低价Р格的报价后, 降价的余地不大或常常没有。但对于大额的订单, 则常常还可以取得一定Р的折扣。确定价格和采购条件可以招标、查看价格表、商务谈判等不同的方式进行价格Р确定。订单最好有书面形式, 它是在发生了纠纷后的依据, 也是以后采购登记的依据。Р即使订单是通过电话发出的, 也应补上书面订单。Р 5 采购物资的管理Р控制产品库存水平, 要注意的问题也不少,如果能做到零库存又能保证供应, 当然好。Р但就目前我国的实际情况, 在保证供货进度的前提下,保有一定的库存是必要的。但是Р哪些物料, 应保有多大的库存量?应该是从历史的统计中和对产品计划的预测中及市场Р的订货情况等诸多因素综合进考虑的。一般的保有量应以控制在 3~6 个月的供应量为好, Р采购周期短的物资不库存或少库存。发放的数量应是物资生产的实际数量加上一定比例Р的余量, 对于发放用于生产的物料也应该进行登记管理,否则容易造成成本的流失。如Р 6Р果有条件, 最好对采购回来的物资进行统一的管理保存。用多少领多少, 超出配套范围Р的, 应经过审核后说明原因后再发放。这有利于发放后物资的管理和调剂。采购与供应Р管理这一领域需要制定一系列标准化运作程序以便处理日常工作。一个良好的采购体系Р的形成, 对于采购管理是至关重要的。如果有条件建立物资采购管理软件系统, 对采购Р的计划管理和成本控制无疑是十分有益的。当然物资采购管理系统的建设也不是一件容Р易的事, 它需要对采购需求、采购计划、采购合同、审核审批、收货、检验、入库、发Р放、报废等各个流程进行优化、固化。更需要领导的重视和支持。因为要改变过去的习Р惯也不是一件容易的事, 没有领导的支持, 管理系统是不可能很好实施的。Р Р Р 7

收藏

分享

举报
下载此文档