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中式连锁餐饮企业知识管理体系应用研究

上传者:叶子黄了 |  格式:pdf  |  页数:49 |  大小:0KB

文档介绍
等方面来综合构建中式连锁餐饮企业的知识管理体系。6第二章文献回顾西方学者对知识管理的研究开始于上世纪50年代,至90年代中期为信息系统研究者所关注,并持续至今,目前已进入理论深化和实证应用阶段。而知识管理自1998年伴随着知识经济才进入中国,历经十三年的发展仍是学术界和实业界的热点研究领域,在实践方面,企业关于知识管理的一些实践活动主要围绕企业文化、信息技术及组织设计等领域展开。2.1知识管理相关理论2.1.1知识管理定义知识管理是科学管理领域的新大陆,到目前为止还没有形成一个为各界广泛认可的定义,不同学者有不同的侧重点。巴斯(L.J.Bassi,1997)认为,知识管理是指为了增强组织能力而创造、获取和使用知识的过程。昆塔斯(P.Quintas,1997)等人则把知识管理看作是“一个管理各种知识的过程,以满足现在和将来出现的各种需要,确定和探索现有和获得的知识资产,开发新的机会”。维格(K.Wing,1997)认为,知识管理主要涉及四个方面:自上而下地检测、推动与知识有关的活动;创造与维护知识基础设施;更新组织和转化知识资产;使用知识以提高其价值。卡尔·弗拉保罗(Carl Frappuolo,1998)认为,知识管理就是运用集体的智慧提高应变和创新能力。莲花公司在其发表的《莲花、IBM和知识管理》战略白皮书中,把创新、反应能力、生产率和技能素质作为特定的商业目标和知识管理的基本内涵,以帮助公司自身适应知识管理的活动要求。目前,企业界和实业界比较愿意接受的知识管理定义可表述为:知识管理是一系列通过获取、共享和应用知识来推进组织运营、实现组织目标的过程、活动和实践。这一定义突出了下述特点:知识管理是一个过程和实践;知识管理不仅仅包括知识的鉴别、捕获、创造、存储和检索,同时也包括知识的应用,组织通过实施知识管理来改善运营状况。 2.1.2企业知识环境因素的相关研究第二章文献回顾

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