工自己种的菜;结合时节,家园互动收集岭南当地、当季食材设置食育展台,良好的食育环境达到“润物细无声”的教育效果。第二,公共资源“巧”安排。错时分段“巧”安排,多样活动“巧”组合,常规特色“巧”结合,室内运动“巧”设计,社会资源“巧”利用,家园共育“巧”互动,以此保证了我园具有岭南食育特色活动的常态化、灵活化、多元化。 4.联动社区、家庭,形成“三位一体”共育策略在食育课程研究的过程中,我们整合幼儿园、网络、社区的资源,带领孩子参观佛山各地的岭南特色小吃、开展饮早茶体验活动、寻访岭南美食等,让孩子们深入了解食育武术文化。为此,我园开展亲子厨房、父母学堂、家长助教等家园活动。推行“健康餐桌,幸福家庭”家庭食育计划,倡导家庭餐桌健康营养,倡导家人回归家庭餐桌,创设幸福家庭。同时把我们的食育成果展示活动带进社区,每年五月在社区内开展“全民营养周”互动,线上线下,推广健康生活方式,在幼儿园、家庭、社区营造出传承岭南优秀传统饮食文化,崇尚绿色环保健康生活氛围。具有岭南特色的食育课程刚刚起步,此课程的发展和推广需要学校、家庭及社会人士的相携手,但基于目前国内食品管理仍处于不断规范和完善的过程,对岭南地区博大精深的饮食文化的传承认识不足,食育课程的完善仍需努力。参考文献[1]陆意玲.谈幼儿食育[J].宁波教育学院学报,2012,(1). [2]童璐,张莉.幼儿园开展食育的必要性与实践策略[J].幼儿教育,2017,(18). [3]张翠芹.陈鹤琴的“活教育”思想及其对当今幼儿教育的启示[D].南京师范大学,2017. [4]林秀娟.幼儿园主题探究活动课程的探索与实践[J].厦门教育学院学报,2007,(2). [5]李季媚,冯晓霞.《3-6岁儿童学习与发展指南》解读[M].人民教育出版社,2013. [6]宋媛,贺永琴.食育从儿童抓起[M].上海社会科学院出版社,2015. 责任编辑吴晶晶
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