值班管理手册 训练进度

值班管理手册训练进度2011.06版本Р姓名开始执行计划的日期Р餐厅名称餐厅编号预估完成日期Р餐厅经理持牌人/营运督导Р 建议完成时间预估开始预估完成实际完成Р工作站及训练员鉴定 MDP1 单元1 2-8周Р 工作站观察检查表(SOC) Р包含BE(麦咖啡、MDS、甜品站)1-7周Р 训练员鉴定 1周Р麦当劳的管理跃迁 MDP1 单元2 1周Р E-learning学习Р1.麦当劳的历史和文化Р2.基本人际关系技巧Р 完成WSM课前准备手册Р1.《欢迎参加赢定值班管理课程》单元Р2.《和员工一起工作》单元Р区域管理 MDP1 单元3 Р包含BE(麦咖啡、MDS、甜品站) 4周Р E-learning学习Р3.食品安全Р4.UHC管理Р5.顾客期望Р6.品牌拓展(可选)Р 完成WSM课前准备手册Р 1.《食品安全》单元Р 2.《顾客至上》单元Р 3.《有效的教练》单元Р 4.《设备和工具》单元Р 生产区鉴定 1个班次Р 服务区鉴定 1个班次Р 得来速鉴定 1个班次Р值班管理 MDP1 单元4 Р包含BE(麦咖啡、MDS、甜品站) 3周Р E-learning学习Р7.值班管理(MFY&SFS)Р8.排定优先顺序Р9.优化管理Р10.利润管理Р 完成WSM课前准备手册Р 1.《赢定值班》单元Р 2.《正面积极的工作环境》单元Р 3.《赢利》单元Р 4.《计划超越值班》单元Р 值班管理内部鉴定 1个班次Р赢定值班管理课程 4天Р值班管理实践 4周Р 课后行动计划执行Р绩效发展系统 MDP1 单元5 Р通知式SOR鉴定 1个班次