市人民医院职工食堂经营方案

内堂设备的具体装配位置,可参见“厨房设备安装图”。(以上内堂设备若有出入,以食堂实际配备数目为准)。厨房设备清单医院职工食堂经营方案 9 序号名称规格/内容单位数量 1四层架 1500*500*1500 台3 2米面台 1500*800*200 台2 3四层架 1500*500*1500 台5 4四层架 1500*500*1500 台5 5双层工作台 1800*800*800 台4 6大双星洗台 600*500*850 台2 7立式切铰肉炉台1 8脱皮机 500KG 台1 9双炒大锅 2200*1200*1150 台1 10单炒大锅 1200*1200*1150 台1 11双炒双温炉 2000*1000*1150 台1 12拼台 300*1200*800 台3 13拼台 1200*1200*800 台1 14双层工作台 1800*800*800 台4 15双门蒸饭车 1400*700*1500 台2 16双头吊汤炉 1200*750*550 台1 17搅拌机 B25 台1 18压面机 T30 台1 19木面台 1500*700*800 台1 20双星洗台 1200*700*950 台1 21蒸炉 800*800*800 台1 22汤粥炉 800*800*800 台2 23单炒炉 800*800*1150 台1 24拼台 300*800*800 台3 25双层工作台 1800*700*800 台1 26五盆热烫池 1800*700*800 台1 27双星洗台 1200*700*950 台1 医院职工食堂经营方案 10 厨房设备安装图 5 、食堂经营措施: 1):食堂常规营业时间: 早餐: 07:00—— 08:00 午餐: 11:00—— 12:30 晚餐: 17:30—— 18:30 2):食堂常规产品供应: 早餐:每周一~周五: 粥类 3种以上(小米粥、大米粥、玉米粥等)