间产物, 参与 TCA 循环、糖异生等, 将糖代谢和氨基酸代谢联系起来, 均是氨基酸转变为脂肪和糖类物质的关键步骤。另外 GOT 以心脏中活力最大,其次为肝脏; GPT 则以肝脏中活力最大,当肝脏细胞膜破裂损伤时,谷丙转氨酶 GPT 释放到血液内,在临床上测定血液中转氨酶活力可作为其诊断的指标。综上所述, 测定 GPT 活力可诊断肝功能的正常与否,而测定 GOT 活力则有助于对心脏病变的诊断。因此相关研究及医学临床应用中只检测 GPT 和 GOT 的活力 9、转氨酶催化的是双底物可逆反应, 根据酶活力测定的总体思路, 要保证测定反应的初速度,根据实验指导所提供的资料,你认为是否保证了这一点?是如何保证的? 保证了这一点。在加入底物测定酶促反应初速度前,试管中已有少量底物并且保温 60min , 这可使可逆反应达到一定的平衡程度, 底物与产物浓度趋于稳定, 此时再加入一定量的底物, 以及与产物不可逆结合的显色剂, 可保证此时催化产生的底物都转变为了可测的显色物质,使这一可逆反应产生的底物能直接用于表示酶活,并使其与不可逆反应类似,处于底物量远大于酶量的零级阶段,从而保证了测定的是酶促反应的初速度。 10 、指导所提供的两个转氨酶活力测定实验方案,设计的酶促反应时间是多少?终止酶促反应用的什么试剂?与淀粉酶活力测定规定的酶促反应时间相比是否有差异?差异可能的原因你分析认为会是因为什么? 设计的时间是 10min 。终止酶促反应的试剂为 0.4M 氢氧化钠溶液。与淀粉酶活力测定规定的酶促反应时间更多,主要是因为酶促反应的 10 分钟是指正逆反应速率相等时, 而要达到正逆反应速率相等, 还要控制 1 小时的反应时间。主要原因是: 淀粉酶属水解酶类, 其酶促反应是不可逆的; 转氨酶属转移酶类, 其酶促反应是可逆的, 会达到一个平衡状态,故不可单一的从产物的产率上判断其酶的活力是多少。
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