订房日期或时间与抵达日期或时间很接近,饭店一般没有足够的时间给客人以书面确认或没有给予客人确认。当天的临时类订房通常由总台处理,这是因为总台比其它部门如销售部更了解饭店当天的客房出租情况。临时类预订的客人如在当天的“取消预订时限”(通常为18:00)还未到达饭店的话,则该预订即被取消。接受此类预订时,应注意询问客人的抵店时间,并提醒客人留房截止期限。 Р (2)确认类预订确认类预订指客人的订房要求已被饭店接受,而且饭店以口头或书面形式予以确认,一般不要求客人预付订金,但规定客人必须于预订入住日的规定时限到达,否则作为自动放弃预订,此类预定客人都提早较长时间订房。 Р (3)等候类预订饭店在客房订满的情况下,由于考虑到有一定的“水分”,如取消、变更等,有时仍按一定数量给予等候订房。对这类订房的客人,饭店不发给确认书,只是通知客人,在其他客人取消预订或提前离店的情况下,可予以优先安排。 РР Р РР 2、保证类预订 Р 客人可以预付订金来保证自已的订房要求,比如在旺季,饭店为了避免因预订客人擅自不来或临时取消订房而引起的损失,要求客人预付订金加以保证,这类预订称为保证类预订。保证类预订以顾客预付订金的形式来保护饭店和客人双方的利益,约束双方的行为,因而对双方都是有利的。此类预订不仅保护了客人,使其免受超额预订的影响,而且也确保了饭店在预订客人不抵店入住的情况下仍有客房收益。 Р 在处理电话预订时,应注意绝对不能让对方久等;如不能立即答复客人,应请对方留下电话号码,确定再次通话的时间。在通话时要注意语言规范、简练和应有的礼貌。通话结束前,应重复客人的订房要求,当即核对,以免发生差错。预订员必须及时做好完整的记录或直接输入计算机。