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品牌酒店服务管理论文

上传者:你的雨天 |  格式:docx  |  页数:4 |  大小:0KB

文档介绍
的人才, 而本地酒店不得不再次聘请外Р聘人员。 这不但使酒店完全脱离管理方的愿望成为空谈, 也使人才本Р土化化为泡影, 更成为人力资源成本居高不下的一个缘由。 很多国内Р酒店脱离管理方后,由于品牌和管理的问题,经营急剧下降,就是这Р个缘由。Р由于品牌的急剧扩张,管理人才明显不足。近两年,国际品牌以加Р速度的方式在中国进展, 往往从一类城市扩展到二类城市。 酒店的快Р速扩张,导致管理人才的严峻供不应求。有的部门经理提升没多久,Р便成为了外聘去其他酒店开业, 更有的从其他品牌酒店中挖人才, 未Р经过培训直接就任重要岗位, 这一方面使管理人员的人工成本一再提Р高; 另一方面, 由于其他品牌的管理人员势必使用原品牌的管理方式,Р从而使管理方式失去了纯粹性和标准性, 严峻的更会导致管理水平的Р下降。 人才的缺乏直接导致了品牌酒店优势的弱化集团化管理在不同Р的国情、 不同的市场患病红灯。 集团化管理作为国际品牌酒店的优势Р是不言而喻的。 但也正是由于集团化管理, 使个别酒店蒙受的损失也Р不行低估。 比如酒店的电脑系统在筹建时往往接受集团统一规定的系РР统,但酒店开业后会发觉, 只有英文的电脑系统在国内并不适用;国Р外的财务系统在国内也不被接受。 而当集团打算要统一更换升级了的Р电脑系统时, 有的刚刚开业的酒店便又要患病巨大的损失。 酒店的管Р理人员不管在富庶的沿海地区还是在较贫困的内地, 都享受着同样级Р别的薪酬。 这些在不同国情、 不同市场实施的统一的集团化管理模式Р在很多方面造成了酒店不必要的损失和铺张。Р针对以上的问题, 很多酒店也实行了肯定的措施, 比如建立业主联Р系会,改革外聘制度,降低人工成本等。但由于近年来对国际品牌需Р求的急剧增长,只要在合作中,业主方仍处于劣势,上述问题就无法Р得到根本的解决。 但问题的存在需要全部酒店共同正视, 也需要全部Р加盟酒店和行业共同来解决。

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