呈现在学生面前。再结合实地参观，使学生更好地掌握所学知识。Р该课程最后通过毕业设计的方式，提高学生综合运用所学知识的能力，也是最终 检测学生掌握是否该课程知识。Р五、教材编写与选用Р《食品工厂设计基础》教材要在课程标准的统一要求下，实行多样化。可以选用普通高 校重点教材［如无锡轻工业学院、轻工业部上海轻工业设计院主编的《食品工厂设计基础》 （中国轻工业岀版社1993年版）］,也可以选用公认的水平较高的教材（含教育部推荐教材） 各单位和团体均可向有关上级部门申报审批编写教材。申报审批的内容包括：主编和编写人 员情况、编写指导思想、教材体系结构、编写体例、主要特点和样章、编写出版的时间、经 费保证。Р六、课程评价Р这门学科的评价依据是本课程标准规定的课程目标、教学内容和要求，该门课程 采用平时考核（20%）、实践报告（10%）和集屮考试（70%）相结合的形式进行。Р集屮考试说明Р1）?考试时间：120分钟。Р2）?考试方式、分制与分数解释Р采用闭卷、笔试的方式，以百分制评分，60分为及格，满分为100分。Р3）?题型比例Р填空题30%；简答题40%；识图、作图题25%；综合认识题5%。Р4）?样题与目标定位示例Р填空题：（着重考查学生对知识的理解程度）Р管道连接方式有?、?、?Р简答题：（着重考查学生对知识的理解与掌握程度）Р根据给出的风向玫瑰图回答：Р（1）?风吹动的方向是怎样的？Р（2）?该图表示的主导风向是什么风？Р识图、作图题（着重考查学牛对知识的掌握与学会程度） 根据下图所给的管路平面图，画出管路的透视图。РS#4SDgl0O-O・5OQРРР4SD50 4-2.500Р4SPg80 ^3.000Р4SDg80 + 4.000РРРРРРРР综合认识题：Р你认为作为一个工程设计人员应具备怎样的素质？Р制定该课程标准小组成员签名：朱定和、钟瑞敏、李龙Р审核者签名：朱定和
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