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年产5000吨的薯片工厂设计_食品工厂课程设计

上传者:梦&殇 |  格式:doc  |  页数:52 |  大小:0KB

文档介绍
完善,投资环境良好,具备了广阔的发展空间,白蕉镇人民热诚欢迎各方客商莅临投资置业。2.3.2废水、废渣排放与堆置广东省珠海市斗门白蕉工业开发区为综合发展型农村村庄,而本食品厂产生的废水、废渣仅为有机废料,可用于农业用有机肥料,既环保,又节约,符合生态文明,科学发展之道。第三章总平面设计3.1总平面布置的原则总平面设计必须符合国家有关规范和规定1、总平面设计要符合厂址所在地区的总体规划,特别是用地规划、工业区规划、居住规划、交通运输规划、给排水工程规划等。以便了解拟建企业的环境情况和外部条件,使工厂的总平面布置与其适应,使厂区、厂前区、生活居住区与城镇构成一个有机的整体。2、总平面设计必须符合工厂生产工艺的要求(1)总平面设计必须符合生产流程的需要,原料、半成品、成品的生产作业线应顺直短捷,避免作业线交叉和返回。(2)总平面设计应当将占地面积较大的生产厂房布置在厂区的中心地带,以便其他部门为其配合服务。(3)总平面设计应充分考虑地区主风向的影响,以次合理布置各建、构建厂房及厂区位置。(4)总平面设计应尽人流、或物流通道分开,避免交叉。3、食品工厂总平面设计必须满足食品工厂卫生要求(1)生产区和生活区分开。(2)生产车间应注意朝向,应保证阳光充足,通风良好。(3)生产车间与城市公路有一定得防护区,一般为30~50m,中间最好有绿化地带阻挡,防治尘埃污染食品。(4)根据生产性质不同,动力供应、货运周转、卫生防火等应分区布置。(5)总平面中要有一定得绿化面积,但又不宜过大。(6)公用厕所要与主车间、食品原料仓库或堆场及成品库保持一定距离,并采用水冲式厕所以保持厕所的清洁卫生。3.2车间布置(主车间)1、车间布置原则:一个优良的车间平面设计应该设备排列简洁、紧凑、整齐、力求美观,节省空间,操作流畅,方便维修。生产车间工艺设备布置除了严格按照食品的卫生要求设计外,还应遵守下列原则进行。

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