处理)检查员有下列行为之一的,由有关监督检查部门按照权限对相关责任人依法追究行政责任;涉嫌犯罪的,依法移送司法机关处理:(一)未按规定进行监督检查造成后果的;(二)隐瞒、谎报、缓报监督检查中发觉的食品安全问题,造成严峻后果的;(三)阻碍、干涉监督检查工作的;(四)在监督检查中伪造或者指使他人伪造记录的;(五)其他违反本方法规定的行为。第六章附则第三十九条(范围)中央厨房、集体用餐配送单位监督检查内容和要求参照食品生产企业要求执行。第四十条(实施日期)本方法自2015年10月1日起施行。附件1表1-1食品、食品添加剂生产者监督检查要点表重点项46项;一般项61项,共107项。检查项目序号检查内容评价备注1、企业资质情况1.1生产许可证在有效期内□是□否*1.2实际生产的场所、生产的范围等应与生产许可证书内容一致□是□否1.3在生产许可有效期内,生产条件、检验手段、生产技术或者工艺发生变化的,按规定报告□是□否2、生产环境条件情况2.1原料处理和原料加工、包装、储存等场所环境整洁□是□否2.2原料处理和原料加工、包装、储存等场所与有毒、有害场所及其他污染源保持规定的距离□是□否2.3墙壁、天花板、地板等硬件设施完整,无破损。□是□否2.4照明设施满足日常操作需要,并有防护装置。□是□否2.5在清洁作业区入口处应有专用的更衣、洗手、干手、消毒设施。□是□否2.6有处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施□是□否2.7配备足够的工器具和设备的专用清洁设施□是□否2.8应具有适宜的除尘或通风设施。□是□否2.9通风排气设施应易于清洁、维修或更换。□是□否2.10进、排气口应装有防止虫害侵入的网罩等设施。□是□否2.11现场人员有相应的卫生防护措施,工作服洁净□是□否2.12使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全、无害,妥善保存□是□否2.13洗涤剂、消毒剂应当有相应的领用使用记录□是□否
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