(× )4、白酒中的有机酸包括甲酸、乙酸、丙酸等。 ( √ )5、用酸式滴定管滴定时必须使用右手操作滴定管活塞。 (× )6、为了节省滴定时间,滴定速度越快越好,只要控制好不过量,可以使液体连成一条直线进行滴定。 (× )7、“公斤”和“斤”是法定计量单位。 (× )8、所有酒类均是存放越久越香醇。 (× )9、汾酒是属于浓香型白酒。 (× )10、白酒没有颜色,所以可以不蒸馏直接用酒精计测量酒精度。( × )11、磁力搅拌器适用于混合搅拌较稀的液体物质。 (√ )12、化学纯(CP)试剂的标签的颜色是红色。 ( × )13、浓硫酸稀释时可在试剂瓶中进行。 ( × )14、为制备0.05M的稀硫酸1000ml,因硫酸用量很少,所以可将吸管直接插入原瓶试剂硫酸中吸取硫酸。 ( ×)15、测定酒度时校正的标准温度是25℃。 ( × )16、实验室用水可分三个级别:一级水、二级水和三级水。 ( √ )17、按国家统计局规定,白酒产量的统计为65°、千升。 (√ )18、将酒度大于40°的酒,称之为高度酒。 (√ )19、化验分析方法要统一,标准溶液须严格校正,尽量克服分析误差。 ( √)20、用酒精计测量时,温度越高,酒精度越高。 ( √ )三、简答题(20分)1、标准曲线的作用是什么?通过一系列已知浓度的标准溶液,在所选定的波长下,逐个测定以上各标准溶液的吸光度,以溶液浓度为横坐标、吸光度为纵坐标而得到的一条直线,这条直线称作标准曲线。在相同测定条件下,在进行大批样品分析时,可省略多级计算,从吸光度值直接查阅标准曲线而求得被测物质浓度。
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