节和调试,调试标准以能切开面带而无并条现象为准;一般啮合深度为0.5~1.0mmo调节铜梳的压紧度。开车前,应清除面刀中的面屑及其他杂质,检查安装是否正确。用两只手的母指和食指轻轻捏住连续末道轧出的面带平整地导入末道轧鶴,使面片通过滑板自由进入面刀。检查面条条形是否整齐、均匀,密度是否适当。若通过压力调整还达不到理想的效果,则可调节速度的快慢来实现。下班时应清除面刀上的面屑,将其涂上食用油或浸入油中防止面刀及成型器其它零件生锈,可以延长使用寿命。编制王丽?审批?蔡小东车间主要岗位操作规程使用部门挂面车间?共1页第1页名称定量切断工序作业指导书生产前应进行空车运转实验,检查各部件传动有无异常声音,转动是否正常。各部位的变速调整应根据工艺情况现场调整。定量切断工序应严格控制,尽量保持挂面的长度与产品要求基本一致。必须经常保持折叠板的表面光滑度,以免粘带面条,造成面条不能顺利进入切断位置。编制王丽?审批?蔡小东车间主要岗位操作规程使用部门?挂面车间?共1页第1页名称?烘干工序作业指导书开机前打开控电箱,检查各控制开关是否正常;打开热风管道阀门后,使热风进入热风管道进行预热(这个环节缓慢进行),把烘道温度逐渐调整至工艺要求。开启排架输送传动按钮,让设备空转,观察是否有异常响声。正常生产时要严格控制好各温区的温度和相对湿度,若温度和相对湿度出现异常时应及时调整热风进风量及排潮风量。根据产品水分要求,随时调整。生产过程中,应随时清理烘道内的面渣及落条,以保证烘道内的清洁。随着生产的进行,由于面条吸收大量温度,烘道温度会逐渐降低,为保证工艺需要,应及时补充燃料。工作完毕后,应先关闭引风机及排潮风机,然后再关闭进气阀切断电源与汽源,最后将阀门复位到关闭状态。下班前,应将烘道内的面渣及落条清理彻底,以防染、酸败。要定期对烘道内的设备进行维护和检修,以保证各运转部位正常运转。编制土丽审批蔡小东
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