。第二、从销售空间范围来看,原本由于保鲜的问题不能很好解决,只可以在产地附近区域进行销售的产品,采用复合气调保鲜技术后,保鲜期的延长,使得长距离流通成为可能,实现了跨区域销售和多区域同步销售,扩大了市场销售面,提高了单位时间销售量,降低了产品损耗和运输成本,提高了经济效益。“地方特产”之所以不能走出家门,一个很重要的原因也在于保鲜的问题不能解决。同样以我公司产出的绿色蔬菜为例:原本由于保鲜期的短暂,很难实现较长时间和较长距离的流通,所以只能在汩罗及周边城市范围内进行销售,严重的影响了市场消化速度和市场销售量,也严重的影响了产品的价格优势。如果采用气调贮藏及包装技术,辅以冷链运输条件,很大程度上延长了流通时间,节约了运输成本,实现了跨区域销售和多区域销售,增加了农产品的附加值。也同时真正实现了“地方特产”能走出地方的局面。第三、从市场供应平衡上来看,在一定的产品季节和时段中,一些果蔬产品的产出量是处于市场超饱和状态的,也就是产出量大于市场需求量,果蔬产品种植企业及农户为防止有过多的产品损耗和腐烂,提高销售量,增加销售收入,被迫降低销售价格,严重影响了果蔬生产的经济效益,这也是“三农问题”中的“农产品丰产不增收”的问题关节点所在,复合气调保鲜技术的突破,能切实的缓解这一问题,丰收的果蔬产品,在大量集中上市的时候,可以将部分产品进行储存分流,保护产品市场价格的平稳,从而保证了农户的收入,淡季时产品进入市场销售,由于反季的原因,产品的价格会有较好的增值,确保产品储户能获取较大的经济效益。所以使得“农产品增产又增收”成为可能。综合以上分析可见,复合气调保鲜技术的突破在果蔬产品的产品损耗上、销售空间范围上及调节市场供给平衡三个方面极大的推动了果蔬产业的发展,直接降低了农产品的损耗,保证了农民的切身利益,也进一步推动中国农业和农村的发展。最终开创并引领了“果蔬保鲜”这一新兴产业。继续阅读
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