小学食堂理管员书聘同志:为加强学校食品质量安全管理工作,确保学校食品安全,特聘您担任学校专职食安全管品理员。您应承担以下责职:一、组织本单位从业人员的卫生法律和卫生知识培训。二、拟定本单位的食品卫生管理制度及岗位责任制度,并对其执行情况并进行日常督促检查。三、每日检查食品生产经营过程的卫生状况并记录,及时纠正不符合卫生规范的行为,并提出处理意见。四、每天抽查原料或成品索证情况,查验标签与货物是否相符,并提出是否需要一进步检验确证。五、对学校食堂提供的集体用餐,食品留样工作进行经常性检查。六、对收、退还的不合格食品进行记录,并记录销毁等处理数量、时间、方式和流向等。七、对食品及餐用具卫生检验工作进行管理。八、对从业人员的健康状况行进登记和管理,组织从页人员进行健康检查,落实患有有碍食品生卫的疾病或病症者调离相关岗位。九、向中心校报告该单位存在告的食卫生品问题及改进情况,负责按要求报告食物中毒和食品污染事故,并协助调查理处。十、建立食品卫生理管理档案,保存各种检查记录。十一、接受和配合卫生监督员对本单位的食品卫生进行监督。2016年9月1日
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