,食堂员工着工作服,戴工作帽和口罩,佩戴工作牌上岗;菜肴明码标价、质价相符;食堂规章制度应镜框上墙。坚持主营为主,兼营为辅的原则,注重营养、办出特色;Р增加花色品种,高中低档搭配合理、满足不同层次就餐者的需求。Р15、乙方应注重食品安全卫生,把好食品原材料采购进货、储存、加工制作、销售关,并认真做好采购索证及台帐记录、食品留样、逐日检查、冰箱清洁除霜、餐炊具消毒等记录。Р16、提倡学生食堂取消现金交易,乙方不得拒绝学生使用“校园一卡通”系统刷卡消费,否则,每人次罚款200元。Р七、违约责任Р1、责任目标管理期间,如甲方原因确需收回食堂,应提前1个月书面通知乙方,协商解除合同,退还风险保证金及剩余的责任目标管理费,违约金以当年剩余期限管理费的50%计算。如乙方确需退出经营,应提前1个月书面通知甲方,并征得甲方同意后方可解除合同,并支付甲方违约金,违约金以当年剩余期限管理费的50%计算。Р2、乙方不得擅自处理对甲方提供的设施、设备,一经发现按原价赔偿,并承担相应责任。Р3、乙方私自扩建、更改营业场所,擅自改变房屋结构及用途和未经甲方同意乙方对经营场所进行装璜,一经发现,甲方有权收取乙方1万元—5万元违约金。同时,乙方还应承担因故意或过失造成房屋和设备毁坏的全部责任并赔偿经济损失。Р4、未经甲方允许,随意张贴海报、广告,一经发现,甲方有权收取乙方5000元违约金。Р5、责任目标管理期间,出现下列情形,甲方有权单方面解除合同,因解除合同给甲方带来的经济损失由乙方承担。同时,乙方还承担与事件相关的其它所有费用,并独立承担民事﹑刑事责任。Р(1)试行期一学期经营管理不善,学生投诉较多,就餐满意率调查低于60%的;Р(2)未执行《食品卫生法》等要求,发生食物中毒、传染病传播等责任事故的;Р(3)被卫生防疫部门查出有重大食品安全卫生隐患,限期整改不到位;Р(4)不服从甲方管理,情节严重的;
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