他人对面的座椅落座,可以用后退法接近属于自己的座椅,尽量不要背对自己将要与这交谈的人。为使坐姿更加正确优美,应当注意,入座要轻柔和缓,起立要端庄稳重,不可弄得座椅乱响,就座时不可以扭扭歪歪,两腿过于叉开,不可以高跷二郎腿。若跷腿时悬空的脚尖应向下,切忌脚尖朝天。坐下后不要随意挪动椅子,腿脚不停地抖动。女士着裙装入座时,应用手将裙装稍稍拢一下,不要坐下后再站起来整理衣服。正式场合与人会面交谈时,身子要适当前倾,10分钟左右不可松懈,不可以一开始就全身靠在椅背上,显得体态松弛。就座时,不可坐满椅子,但也不要为了表示过分谦虚,故意坐在边沿上。坐势的深浅应根所据腿的长短和椅子的高矮来决定,一般不应坐满椅面的2/3以上。当然,去拜访长辈、上司、贵宾时,自然不宜在落座后坐满座位四、蹲姿蹲式服务(又称半跪式服务),主要在大厅卡座和玻璃房进行服务时使用,服务员在卡座和玻璃房为客人进行点单、出品、调酒、倒酒、理台等服务时都要求使用半跪式。要领:到达台边时,在自然站立的基础上,左脚后撤半步,自然蹲下,重心落在左脚前掌上,抬头、挺胸、腰背挺直。并且以左脚前掌为轴心,身体可进行较小幅度的转动。注意事项:在使用半跪式服务时,身体右侧靠近台边,保持5-10公分,身体不可依靠在台上。五、跪姿全跪式服务主要在KTV包房里使用,由KTV公主实施。KTV公主在包房内为客人实施点单、调酒、倒酒、理台、点歌等服务时都要求使用全跪式进行。要领:首先确认主客所坐位置。接着把跪垫放在主客台正前方紧贴台边;公主双腿拼紧,双膝跪在跪垫上,要求做到:抬头、肩平、腰背挺直,重心落在膝盖与脚掌之间。若累时,可轻轻坐在双脚后跟上。当房内有多张台时,在主客台以外的台进行服务时可不移动跪垫,并以半跪式姿势进行服务。注意事项:在使用跪式服务时,需侧对主客台,身体右侧靠近台边,保持5-10公分,身体不可依靠在台上,不可正面对着台面或主客。
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