技巧(待客艺术)Р五、什么是客人Р1、客人就是朋友,客人就是总经理的客人。Р2、我们是依附客人存在的,不是客人依附我们存在的。Р3、客人不是打扰我们工作的人,而是我们工作的目的。(训练的机会、训练待人接物、为人处世)Р4、我们不是通过我们的服务在帮助客人,而是客人帮助我们,给我们提供了一次次服务的机会。谁的机会越多,谁就是强者。Р5、客人不是我们争执吵架的对象,你永远也不可能在争吵中获胜即使你是对的。Р6、客人是有需求的人,解决客人的正当需求,要像我们解决自己需求一样。Р7、客人不仅仅是一个有客观,统一的数字。客人是有感觉和感情的,同我们一样具有偏见、成见的人。Р第三章:员工入职、辞退规定、员工晋级Р一、招聘标准:РK+酒吧招聘员工主要原则是:基于应聘者对相关职位的适应性,个人品行以及其对该项工作的知识和经验作为甄选标准。Р二、试用期:Р1、员工在正式聘用前须经过试用期,试用期长短视合同期限而定,(员工试用期5-7天,管理层试用期1个月)试用期内若员工的服务能力及工作表现未能达到会所的要求,经培训仍不能胜任工作的员工,会所有权延长试用期或解除聘用,延长的试用期不超过一个月。Р2、在试用期内,员工欲解除合同,须提前15天通知会所人事部, 未满20天考勤不予发放工资,超过20天按试用期工资50冗给予补偿。Р3、自入职六日起,连续工作不足30天辞职的员工,本俱乐部将扣除培训费300元。Р三、正式聘用:Р1、试用期满前,由员工直属部门对员工的工作表现作出考核评估,评估结果符合会所录用条件者,由所在部门按程序报批,填写正式员工入职单,经总经办签字后,受雇为正式员工。Р2、员工自入职六日起签订劳动合同,员工欲在合同期内解除合同,须提前15天以书面形式通会所,自动离职无工资补偿,办理离职手续者,发放工资。工服保证金按满3个月扣2/3发1/3,满6个月扣1/3发2/ 3,满一年者全额退还。
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