的作用,将大分子不可吸收的物质分解为小分子可吸收物质的过程。一、消化方式1.物理性消化(又称机械性消化):指通过牙齿撕、咬,消化道壁磨压等方式,将食物由大分子状态变成较小的形式。有利于在消化道内形成多水的食糜,增加饲料表面积,颗粒变小,为酶消化和微生物消化提供条件。同时,通过消化道管壁的运动,把食糜研磨、搅拌并从一个部位运送到另一个部位。特点:无化学性变化,产物不可吸收。咀嚼、胃肠道蠕动的作用:1、使饲料颗粒变小。2、将食物向消化道后端推动,排空。3、刺激消化酶分泌。意义:对牛、羊应提供充足的反刍时间(不赶起来);以前西农兽药厂开发的反刍液,主要是促进瘤胃运动的。对于各类动物,均不提供粒度过细的饲料饲料粉碎过细:①肠胃蠕动↓,酶分泌能力↓②不利于酶与饲料混合,易形成食团③不利于吞咽,可引起呼吸道疾病④使畜舍空气变差,易滋生微生物∴商品料应适当地粗而均匀如:反刍动物的粗饲料被粉碎过细,则会出现面部浮肿。家禽(鸡,鸭,鹅)主要通过肌胃收缩的压力和饲料中的硬物质料的切搓,达到改变饲料粒度的作用。在禽类笼养的条件下,口粮中添加硬质沙石的依据。2.化学性消化(酶的消化)要点1.是高等动物特有的消化方式,对非反刍动物犹为重要。2.终产物是可以吸收的。Pr→AA淀粉--3.越是高等的动物,消化器官分工越明确,消化酶的种类越多。4.酶的消化作用具有专一性5.不同种类或同一种类不同生长阶段的动物所分泌的酶的种类、数量、活性不同。(这一点是生产中设计配方最重要的依据)乳猪:28—35日龄断奶,分泌乳糖酶较多,而饲料中以(CH2O)n为主,需要补充纤维酶,蛋白酶。肉鸡:生长迅速,酶的分泌不多,所以口粮中通常添加酶雏鸡:添加纤维酶,蛋白酶,脂肪酶,复合酶在大麦、小麦型日粮中加入β-葡聚糖酶。因为其中含有β-葡聚糖(是一种抗因子)单胃动物,犬乃至鸡采食后可造成食靡粘度增加,使排空速度下降,引起发病。
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