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2015年全国行业大赛餐厅服务员试题库

上传者:梦溪 |  格式:doc  |  页数:20 |  大小:91KB

文档介绍
A.牛B.羊C.廘D.驴答案:D126.藏族人可以食用的肉是()。A.马B.鸡C.廘D.驴答案:C127.藏族牧民多为一日四餐,第一餐为早()点。A.6B.7C.8D.9答案:B128.藏族牧民多为一日四餐,第二餐为()点。A.8B.9C.10D.11答案:C129.藏族牧民多为一日四餐,第三餐为午后()点。A.1B.2C.3D.4答案:B130.藏族牧民多为一日四餐,第四餐为晚()点。A.6B.7C.8D.9答案:C131.蒙古族人认为()是圣洁的饮料。A.羊奶B.牛奶C.奶茶D.马奶酒答案:D132.傣族人喜欢()、辛辣和香味。A.荷花B.菊花C.梅花D.牡丹答案:D133.大理州洱海以产鱼著称,尤以()最有名。A.鲥鱼B.刀鱼C.剑鱼D.弓鱼答案:D134.苗族人口味以酸、()为主。A.甜B.咸C.苦D.辣答案:D135.俄罗斯人最爱喝的酒是()。A.白兰地B.威士忌C.葡萄酒D.伏特加答案:D136.俄罗斯人喜欢喝一种叫()的饮料。A.南米B.乳扇C.坨坨肉D.格瓦斯答案:D137.法国美食的特色在于使用新鲜的()材料。A.海鲜B.肉类C.蔬菜D.季节性答案:D138.法国人晚餐一般在()时左右。A.19B.20C.21D.22答案:B139.德国每人每年的猪肉消费达()千克。A.55B.66C.77D.88答案:B140.荷兰人倒咖啡只能倒到杯子的()处。A.1/3B.1/2C.2/3D.3/4答案:C二、判断题(每题1分)01.马蹄莲被人们视为春节清白、白头到老的象征。答案:√02.非洲菊又名扶郎花,寓意为幸福和睦之意。答案:√03.郁金香象征美好、胜利、浪漫和神秘。答案:√04.兰花被誉为‘花中君子’,是忠诚友谊的象征。答案:√05.紫藤的藤条古拙朴素流畅,弯曲自然,造型有动势,能抒发古趣。答案:√06.霞草象征着希望和活力。答案:√07.桃花有交好运的象征。

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