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连锁餐饮运营经理岗位职责

上传者:叶子黄了 |  格式:doc  |  页数:2 |  大小:31KB

文档介绍
经验。三、技能:1、具备现代餐饮企业运营整套管理理念和意识,以及良好的从业经历。2、具备扎实的专业功底及广泛的企业管理知识面,具备优秀的市场分析和表报等分析能力。3、组织能力、协调能力、规划能力、分析能力、执行能力优秀。4、具备敏锐的洞察力和良好的应变能力。5、写作能力优秀,熟悉电脑操作。四、个性特征:1、诚实、负责、开放、进取、勇于承担责任。2、强烈地责任感和良好的职业道德。3、良好的沟通能力和合作精神。4、积极、主动、勤恳。主要职责说明:1、对总/副总经理负责,行使所赋予的管理权利。并承担相应责任。2、进行营业分析和市场分析,制定公司各分店营业、管理目标。3、组织完善、领导本部门下属各管理部门各项工作职责和工作目标的实施。并进行协调、控制、监督和指导,持续改进。保证目标的充分实现。4、制定完善本部门的各项管理规章和规范和管理体系,并组织领导实施和改进。5、制定本部门及下属部门所有人员的岗位责任和考核方案(人力部协作完成),组织实施。6、合理控制、监督、指导本部门及下属部门的各项营运费用、成本控制,提高效率。7、协同人力部制定下属的培养/人员培训计划及实施,负责完成本部门和店面员工的岗位技能培养/培养计划和管理。8、负责店面新品销售推广和营/促销方案的计划、组织、实施。9、为提高工作效率,有权异动分店人员工作(店长以上级调整应事先与人力部沟通后实施)。10、协助加盟拓展部完成加盟分店的整体策划和后期营运指导、监督、控制等管理工作。11、准确掌握分析市场信息和公司店面发展状况,为公司重大决策提供重要参考。12、对分店提供的食品、服务、卫生等情况进行检查和监督、指导。13、对分店规范、制度、手册等规章的执行进行检查和监督。14、对下属各部门和人员的工作进行评估,协助人事部制定持续改进方案并实施、控制。15、履行和实现其他经总/副总经理特别批准授权的权利和职责。并承担相应责任。

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