酒店服务礼仪及服务意识测试题A

轿车,重要客人坐在:DA后排左座B后排中座C司机旁边的座位D后排右座15两桌小型宴请排座的原则不包括:AA以左为上B面门为上C以远为上D以右为上列举题1列举现代礼仪的特征。2列举男子西装礼仪的“三个三”。3列举站姿的规范要求。4列举国内常用称呼。三、简答题1酒店从业者注重仪容仪表的意义是什么?2什么是TPO原则?3与下属交往的礼仪有哪些?论述题简述服务人员礼貌用语的要求。《酒店服务礼仪及服务意识》测试题A答案单项选择题CDBABDDDCDACBDA列举题1(1)国际性;(2)民族性;(3)传承性;(4)时代性。2(1)三色原则;(2)三一定律;(3)三大禁忌。3(1)头正;(2)肩平;(3)臂垂;(4)躯挺;(5)腿并。4(1)称职务;(2)称职业;(3)对认识熟悉的人,比较随便;(4)对陌生人和初次交往者,按照其身份特点进行称呼;(5)通用称呼,对于男士通常称“先生”,未婚女士称“小姐”。简单题1(1)仪容仪表是树立良好公众形象的前提和基础;(2)注重仪容仪表是酒店从业者尊重宾客的需要;(3)良好的仪容仪表可以缩短服务人员与宾客之间的心理距离;(4)良好的仪容仪表是增强自信心的有效手段。2TPO是西方人提出的服饰穿戴原则,分别是英文中时间(Time)、地点(Place)、场合(Occasion)三个单词的缩写。穿着的TPO原则,要求人们在着装时以时间、地点、场合三项因素为准。3(1)尊重下属的人格;(2)善于听取下属的意见和建议;(3)宽待下属;(4)培养领导的人格魅力;(5)尊崇有才干的下属。论述题(1)接待“五声”①宾客到来有问候声;②遇到宾客有招呼声;③得到协助有致谢声;④麻烦宾客有致歉声;⑤宾客离店有道别声。(2)“文明十字”①您好;②谢谢;③请;④对不起;⑤再见。(3)禁忌“四语”①不尊重宾客的蔑视语;②缺乏耐心的烦躁语;③自以为是的否定语;④刁难他人的斗气语。