雅型为主,较为注重多种葡萄的混合与平衡。以果香型以及突出单一葡萄品种风味为主,风格热情开放。葡萄品种代代相传的葡萄品种。自由选择的葡萄品种。包装注重标示产地,风格较为典雅与传统。注重标示葡萄的品种,色彩较为鲜明活跃。管制有严格法定分级制度。没有分级制度,一般著名优质产区的名称就是品质的标志。6、开瓶步骤①用酒刀在接近瓶颈的下陷处将酒帽的顶盖划一圈,除去;②用干净白布擦除瓶口和木塞顶部的脏物;③用开瓶器的螺旋锥对准木塞中心慢慢拧入木塞,然后缓缓将开瓶器把手拉起,从而将酒瓶的木塞拉出;④当木塞快脱离瓶口时,用手将瓶塞轻轻拉出,不要发出很大的响声;⑤用白布从里向外擦拭瓶口,将木塞的残屑擦掉。保留好瓶塞。7、宴会倒酒步骤①给所有的客人倒酒前,先斟1杯酒给主人品尝,并用托盘呈酒瓶、酒塞(放在杯碟上)给主人观看判断,得到主人许可后再给其他客人倒酒。②倒酒时左手持干净的白色席巾(折成小正方形),右手持酒瓶(或醒酒器),每倒一杯酒,迅速用左手的席巾按压瓶口,防止酒液往下流。③倒酒时瓶口几乎是贴着杯子,但不得碰到杯口。斟酒的量以杯身最宽处以下的2/3为度。8、如何鉴别原瓶原装进口看酒瓶标签印刷是否清楚?是否仿冒翻印?看酒瓶的封盖是否有异样?有没有被打开过的痕迹?看酒瓶背面标签上的国际条形码,如法国国际码是3。看酒瓶背面标签上是否有中文标识:根据中国法律,所有进口食品都要加中文背标,如果没有中文背标,有可能是走私进口,则质量不能保证。9、葡萄酒的保质期有多长我国进口葡萄酒背标上常标以10年或15年的保质期,是因为要满足国家食品卫生法规的要求,在任何进口食品的标签上均要标出其保质期,而对于葡萄酒这种比较特别的商品也不例外,而15年是目前国家规定的最长的保质期。在国外,葡萄酒一般没有保质期一说,人们完全可以根据经验和知识来判别葡萄酒的最佳饮用期,按有关法律规定必须在标签上注明保质期可算是我国特色。
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