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主题餐饮餐厅.doc

上传者:火锅鸡 |  格式:doc  |  页数:14 |  大小:0KB

文档介绍
司避开了一切中间环节直接从农户进货,重视与供应商建立友好融洽的协作关系, 保护供应商的利益。我们企业给予供应商的优惠远超同行。 B. 完善的物流管理系统。运用沃尔玛的补充存货的方法被称为“交叉装卸法”。这套“不停留送货”的供货系统共包括三部分: 高效率的配送中心。我们的供应商根据各分店的订单将货品送至企业的配送中心, 配送中心则负责完成对商品的筛选, 包装和分检工作。迅速的运输系统。和交通公司合作,形成快速的运输系统。充分利用卫星通讯网络。发钱建立的卫星通讯网络系统使公司的供货系统更趋完美。这套系统的应用, 使配送中心, 供应商及每一分 10 店的每一销售点都能形成连线作业, 在短短数小时内便可完成“填妥订单→店订单汇总→送出订单”的整个流程, 提高了营业的高效性和准确性。 C. 营销成本的有效控制。企业对营销成本严格控制。在制作广告时少投入一点,利用好社会的评价,消费者的宣传才是最好的宣传。(3)“一站式”购物新理念在我们餐厅, 消费者可以体验“一站式”消费的新概念。在商品结构上, 我们力求富有变化和特色, 以满足顾客的各种喜好。经营项目繁多, 包括成都, 西昌, 乐山, 绵阳等四川各地的乡村菜色。(4) 竞争战略行业现有的竞争状况、供应商的议价能力、客户的议价能力、替代产品或服务的威胁、新进入者的威胁总成本领先战略: 最大努力降低, 通过低成本降低商品价格, 维持竞争优势。要做到成本领先,就必须在管理方面对成本严格控制,尽可能将降低费用的指标落实在人头上, 处于低成本地位的公司可以获得高于产业平均水平的利润。在与竞争对手进行竞争时, 由于你的成本低, ,对手已没有利润可图时, 你还可以获得利润。你就主动, 你就是胜利者。差异化战略:我们是一家集各地方美食或小吃,并独具一格的装潢和布置的餐厅。(5 )市场营销战略产品策略:我们有人不断地在各地去发掘看似平凡但却美味的食物。

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