餐饮管理绩效考核制度

一般员工个人绩效考核结果按部门或项目分组,各组按照最终考核得分进行排序后分为优、良、中、基本合格、不合格五个等级,组内人员考核结果应参考表3所列的比例进行强制排序,使各员工的考核结果尽可能接近正态分布(见图1),以拉开考核结果,真正起到奖优罚劣的作用。Р部门负责人考核结果不进行强制排序,其考核结果按表4直接划分为优、良、中、基本合格、不合格等5个等级,按《薪酬管理制度》中规定的考核系数计算绩效工资。Р各部门考核结果不进行强制排序,按照表4根据实际得分评定等级。Р图1考核结果参考分布图Р Р优良中基本合格不合格Р高考核分数低Р表3-3考核结果强制分布对照表(参考)Р综合评定等级Р优Р良Р中Р基本合格Р不合格Р强制分布比例Р5%-10%Р15%-20% Р其余Р15%-20%Р5%-10%Р表3-4考核结果与评定等级对照表(参考)Р考核得分Р110-120Р105-110Р95-105Р85-95Р≤85Р综合评定等级Р优Р良Р中Р基本合格Р不合格Р月度、季度考核Р月度、季度考核维度Р各级部门负责人Р部门负责人的月度、季度考核只从绩效纬度进行考核,包括任务绩效和管理绩效,其权重见下表:Р表4-1 各级部门负责人(包括副职)考核维度、权重表Р考核维度Р季度考核权重Р考核人Р任务绩效Р关键业绩指标Р70%Р直接上级Р月度、季度工作计划(重要任务)Р管理绩效Р工作任务管理Р30%Р人员管理Р其他员工Р其他员工的月度、季度考核从任务绩效和态度两个纬度进行考核,其权重见下表:Р表4-1 其他员工考核维度、权重表Р考核维度Р季度考核权重Р考核人Р任务绩效Р关键业绩指标Р80%Р直接上级Р月度、季度工作计划(重要任务)Р态度Р20%Р月度、季度考核流程Р月度、季度考核流程包括以下几个步骤:Р启动考核:各部门负责人在期初启动考核工作。上期的考核评定和下期工作计划确定一起启动。Р确定任务绩效目标