维护当地生态。Р让种值咖啡的农民致富,星巴克把它当作自己的使命之一,本着公平交易的原则,高价收购高质量的咖啡豆,并且建立战略合作关系,农民承诺种植高质量的咖啡豆,星巴克高价收购,并且星巴克还派专家前往种植地,研究和指导农民如何种植高质量不同品味的咖啡豆。Р但是近年来,由于各种自然气候因素,世界主要咖啡出口国的产量出现下降趋势,而全球咖啡需求又在不断上升。找到更便宜、品质类似的咖啡豆,成了当务之急。Р所以,在2010年11月12日,星巴克宣布,将在云南普洱县建立一个咖啡农场。这是全球咖啡连锁业老大成立40年来首次自己种植咖啡。Р在云南自建咖啡农场,是其向产业链上游拓展的重要一步。“把原材料掌握在自己手里,避免受制于人,从而保证整个产业链的稳定,成为星巴克性命攸关的一步棋。”舒尔茨说。外界也认为,全产业链的布局为其带来一个相对稳固能够抵抗原材料成本上涨的采购链条,同时也将减少星巴克对咖啡最大产地拉美的采购依赖。Р2、咖啡生产商、销售商(星巴克):Р星巴克一直致力于向顾客提供最优质的咖啡和服务,营造独特的“星巴克体验”,让全球各地的星巴克店成为人们除了工作场所和生活居所之外温馨舒适的“第三生活空间”。这是星巴克区别于其他咖啡销售商的亮点,也是星巴克源源不断的“生财之道”。Р星巴克在咖啡的各个阶段都保持着高品质的标准。在研磨环节上,星巴克按研磨出不同品味研制了诸多种研磨咖啡豆的机器,并且出售给那些喜欢DIY的人,并且并且指导消费者如何研磨。在咖啡豆的保鲜上,星巴克也有专家非常细致的告诉你,如何保存咖啡豆,使咖啡豆不至于变味,购买咖啡豆时应该怎么样选择适合自己购买方式。在泡咖啡的功夫上,星巴克更是有技法,各种各样的泡法,各种风味该如何泡,总之让你泡出你自己喜欢的高品质的咖啡来。最后,在星巴克的店里,经过专业制作的咖啡,加上它所营造的氛围、它的高品质的服务都会让顾客情不自禁地再次光顾。
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