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蔬菜水果分类分类及验收标准

上传者:梦溪 |  格式:doc  |  页数:8 |  大小:59KB

文档介绍
烂,无破损,无裂嘴。Р1-3%Р榴莲Р色泽金黄或青中带黄,无霉斑,无黑斑,无生虫,无裂口,无腐烂软塌,无损伤,果形饱满。Р逐个挑选,另扣1-3%。Р芒果Р具有本品种应有的外形,大小均匀,外表光滑,有一定硬度,果实结实,无黑斑,无灰斑,无冻害。Р1-3%Р山竹Р果柄及果柄叶呈青色,果面色泽深有光泽,果身微软,不坚硬;无汁液外渗,无病虫害及其它伤害,大小均匀。Р1-2%Р火龙果Р果面火红有光泽,叶片青,果实坚实。无腐烂,无软塌,无皱缩,大小均匀。Р草莓Р色泽鲜红、水灵,无烂斑,无病虫害及其它伤害,大小均匀,蒂部有青色。Р1-3%Р人参果Р果身白或带紫色,有光泽,手感光滑硬朗,无虫蛀,无黑斑凹陷,无萎缩,大小均匀。Р番石榴Р果形、色泽良好,无裂果,无腐烂,无病虫害,无药害及其它伤害,大小均匀,果身结实不软塌,无异常气味或滋味。Р红枣Р具有本品种应有的特征,大枣鲜红或深紫,小枣红中带黄,有光泽,果面清洁,无霉烂,无病虫,无破损,手捏手感紧实、不粘,无霉味,无酒味,无腐败味,无苦味。Р核桃Р果实个大,壳薄,大小均匀,果壳色明洁净、光滑,果壳无虫孔,无病疤,无破损,无霉斑,果仁饱满,味香甜,无异味,无酸败味。Р荔枝Р果皮鲜红,稍带紫色;果肉透明、爽口、甜度适中,无裂果,无腐烂,无病虫害,无药害及其它伤害,大小均匀。Р菠萝Р外形完整良好,新鲜洁净,无异常气味或滋味。果身坚实,无潮湿溢汁、溢胶;无霜害,无日烧,无腐烂,无药害及其它伤害。Р枇杷Р果实橙黄,新鲜洁净,无异常气味或滋味,有一定硬度,无裂果,无腐烂,无病虫害,无药害及其它伤害。Р椰子Р果身重,果面无异常外部水分,无破裂,以只为单位。Р桂圆Р果色棕黄,果粒均匀,果身较平滑有光泽,果肉不粘手,易剥落,有韧性;无霉烂,无黑斑。Р注:扣秤标准可根据实际收货时品质情况扣称,但如果供应商提供的水果品质很好则可不扣称,这需要水果理货员酌情处理。

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