Р2.5果菜类:食用部分为各类植株的果实。分为瓢果类、浆果类、荚果类Р2.5.1验收标准Р品名Р质量验收标准Р扣称标准Р瓢Р果Р类Р南瓜冬瓜丝瓜苦瓜毛瓜青瓜水瓜等Р外观良好,表皮不损伤,个体整齐,色泽正常,瓜肉坚实,无裂口,无折断,瓜条上无病斑或烂斑,无农药残留Р 1-2%Р浆果类Р茄类Р皮亮有光泽,无破皮,茄身较硬有弹性,茄身和裙部有小刺,无农药残留Р西红柿Р着色均匀饱满,圆正,不破裂,无脐腐病,无压痕,无农药残留Р椒类Р果实成熟,表面光滑,有光泽,无腐烂,无异味;结蒂部新鲜不发黑,个体均匀,不发软皱缩,无农药残留Р荚果类Р豆角玉豆Р豌豆荷兰豆Р四季豆等Р无虫蛀,手捏无干枯空洞,鲜嫩,手折易断;色泽鲜明,无损伤,无发软皱缩,无农药残留Р2.6食用菌类:食用部分为茎叶,但不具有叶绿素Р2.6.1验收标准Р品名Р质量验收标准Р扣称标准Р蘑菇草菇平菇金针菇香菇茶树菇等Р色泽与其品种相适应,气味正常;无腐烂及虫蛀株,无发霉,无失水枯萎,朵片完整,其中鲜香菇、平菇等带柄类要求柄不能过长、过粗;手轻捏不能有水渗出为宜Р1-2%Р黑木耳Р耳面黑褐色有光亮感,耳背暗黑色,无虫蛀、无霉烂Р银耳Р干燥、色淡黄、肉厚整朵、圆形,无蒂头,无杂质Р2.7其它类:芽菜类、海鲜蔬菜、野菜、药用蔬菜、树菜Р2.7.1验收标准Р品名Р质量验收标准Р扣称标准Р芽菜Р绿豆芽、黄豆芽Р芽茎鲜嫩,色清洁白净,跟呈白色,头呈淡黄,无折断,无变色变质Р1-2%Р海洋菜Р海带裙菜Р具有本品种特有清香味,无异味,不易断裂,包装完好,盒装以齐盒边Р野菜Р马齿苋紫厥菜Р具有本品种特有质地和风味,无污染,无虫眼,无腐烂,茎部不折断Р药菜Р益母草鱼腥草Р具有本品种特有质地和风味,叶片完整清晰,无污染,无折断损伤Р树菜Р无绿香枸杞菜Р清绿、不干枯、不折断Р注:扣称标准是在按质量验收标准挑出不合格品后,另扣除的重量,包括水分及其他。
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