РРРРР植物学形态特征РРР种子植物? 被子植物Р属Р科Р纲Р门РР种РРР单子叶植物? 双子叶植物РРР十字花科?豆科?茄科?葫芦科?伞形科?菊科Р百合科?禾本科Р第三页，共十八页。РРР食用部位的分类РРРРР果РРРР花РРРР叶РРРР根РРРР茎РРРРРРР食用肉质根类：萝卜、胡萝卜、大头菜、芜菁甘蓝、芜菁等?食用块根类，如豆薯、葛等Р根菜类РР地下茎类：如马铃薯、姜、藕、芋、慈菇等；?地上茎类：如莴苣、茭白、菜苔、石刁柏、榨菜等。Р茎菜类РР普通叶菜类：青菜、芥菜、芹菜、菠菜、苋菜、叶用莴苣等?结球叶菜类：结球生菜、结球甘蓝、大白菜等?香辛叶菜类：葱、芫荽、韭菜、茴香等?鳞茎类：洋葱、大蒜、百合、胡葱等。Р叶菜类РР花椰菜、青花菜、金针菜、朝鲜蓟Р花菜类РР瓠果类：黄瓜、南瓜、西瓜、甜瓜、冬瓜、瓠瓜、苦瓜、丝瓜等?浆果类：茄子、辣椒、番茄等?荚果类：豇豆、菜豆、刀豆、毛豆、豌豆、蚕豆等Р果菜类Р第四页，共十八页。РР农业生物学的分类РРРР比较切合生产实际РРРРРРРРРРРР根菜类РРР白菜类Р茄果类Р瓜类Р豆类Р绿叶菜类Р薯芋类Р葱蒜类Р食用菌Р水生蔬菜Р多年生蔬菜РР甘蓝类Р第五页，共十八页。РР瓜类РР瓜类Р葫芦科中以果实供食用栽培植物的总称。? 九个属：南瓜属、 丝瓜属、冬瓜属、葫芦属、西瓜属、甜瓜属、苦瓜属、佛手瓜属、栝楼属。Р第六页，共十八页。РРР茄果类РР属于茄科?由于产量高，供应季节长，南北各地普遍栽培，不但可以露地栽培，而且也适于保护地栽培。Р茄果类Р第七页，共十八页。РР甘蓝类РР甘蓝类Р结球甘蓝?抱子甘蓝?球茎甘蓝?花椰菜РР第八页，共十八页。РР白菜类РР白菜类Р大白菜（结球白菜?小白菜（不结球白菜）?菜心（菜薹）РР第九页，共十八页。РР根菜类РР根菜类Р由直根膨大而成为肉质根的蔬菜植物?（块根类除外）РРР第十页，共十八页。
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