混合均匀,等反应停止后(约10min),记录吸光值 AM Ad 加人磷酸葡萄糖异构酶悬浮液(5.2.2.16)?20“l?20“l 混合均匀,等反应停止后(10min 15min),记录吸光值 A& AMР注1:以上反应均在同一比色皿中完成。Р注2:如果1 rnL滤液吸光值增加超过1.3,则减少样品滤液取样体积,注意增加水以保证比色皿中反应液总体积不变。Р5.2 6结果计算Р5.2 6.1吸光值差样品吸光值差△A。的计算РAA。=(As2一A。1)Р空白吸光值差△Ab的计算РNY/T 939—2005Р△Ab=(Ab2一Abl)?(3)Р样品净吸光值差△AL的计算:Р△AL=△A。一△Ab?(4)Р5 2 6 2乳果糖含量Р乳果糖的含量以样品的质量浓度c计,数值以毫克每升(mg/L)表示,按下列公式计算Р。=笺Xd嵩裂X。e?×b?V×幽L一—。Р(5)Р式中:Р△AL——样品净吸光值差; ML——乳果糖的摩尔质量(342.3 g/t001);Р￡——NAl)P}I在340 nl'n处的摩尔吸光值(6.3 L·mmol_1·clq'l_1);Рv1——比色皿液体总体积,Vl=3.240 mL;Р%——比色皿中滤液的体积,v2=1.00mL; d——比色皿光通路长度,d=1.00 cm; v——测试样体积(L)。Р计算结果精确到小数点后一位。Р5 2.7精密度在重复性条件下获得两次独立测定结果的绝对差值不得超过算术平均值的5%。Р6РNY/T 939—-2005Р附录A (资料性附录) 糠氨酸标准物的分离图谱Р注:横轴表示保留时间,单位为分钟(Edn);纵轴表示吸光度(AU);峰1表示糠氨酸峰。Р7РNY/T 939—2005Р附录BР{资料性附录)Р巴氏杀菌乳样品中糠氨酸的分离图谱Р注:横轴表示保留时间,单位为分钟(rain);纵轴表示吸光度(AU);峰1表示糠氨酸峰。Р8
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