培养与后熟管理Р将接种的菌包整筐置于用高锰酸钾+甲醛熏蒸消毒24h的养菌室层架上,维持22~24℃、空气相对湿度60~70%环境条件避光培养,利用时间继电器每间隔6h通风换气15min,保证室内空气清新,二氧化碳浓度不超过2500mg/kg.接种后第12天左右检查杂菌感染情况,及时挑除污染菌包集中处理.接种后40天左右菌丝即吃透培养料,但菌丝稀疏细弱,积累养分少,还需继续培养50天左右促使菌丝生理成熟能出菇,菌丝生理成熟的标志是料面出现淡黄水水珠,袋壁处菌丝颜色由洁白转为土,形成粗壮的菌丝束.Р6 出菇管理Р挑选菌丝生理成熟的菌包,拔掉塑料盖和套环,将塑料袋口向外翻卷至料面上方2cm处,用经75%浓度酒精消菌丝和菌种论文标准格式及范文Р毒的搔菌耙去除老菌块,然后及时转移至12~13℃出菇内房层架上,覆盖洁净的编织袋或无纺布,喷水增湿,保持空气相对湿度为85~90%、二氧化碳浓度2200mg/kg以下、每天200lx光照连续照射6~8h环境条件,通常7天左右料面菌丝扭结形成米粒状凸起,进而发育成浅灰色幼蕾.当菇柄伸长至1。5~2cm时,揭去覆盖物,室内维持13~14℃、500Lx光照3h、空气相对空气湿度90~95%、二氧化碳浓度2200~2800mg/kg环境条件,2~3天后,菇蕾尖端形成直径0。2~0。3cm的圆形菌盖.样环境条件继续管理7~8天,菌盖直径达到0。5~0。8cm,上面形成斑块状花纹,此时,通过减少通风时间增加二氧化碳浓度至3000~3500mg/kg,促使菇柄快速伸长加粗,菌盖慢慢平展加厚.当菌盖半球形、直径1。0~1。5cm、整从菌柄长10~12cm时即采收,采收时,一手抓住菌包,一手握住菌柄将整丛菇拧下,以菇盖对菇盖或菇根对菇根方式轻轻放入采收筐,避免菇盖破损或菇体携带培养料而降低商品性.工厂化栽培一般只采收1潮菇,平均每个菌包产鲜菇250~400g.
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