内产生二氧化碳多,通风上以适当加大,但有一个原则:以不提高室内温度而又不降低室内温度为原则。后期菇出菇少,室内二氧化碳相应减少,这时通风上注意,既通风又要提高温度,即室外温度高时通风。引进棚外热空气提高棚内温度为原则。Р(3)喷水:喷水要雾点小,均匀,喷水孔大小控制得当,喷水头移到速度平稳,有规律,不能乱打乱喷,忽高忽低,出现死角现象。喷大水后,应进行大通风一次,15—30分钟为限。菇多且大,喷水适当大一点。室外有风,天气干燥,喷水也要大,反之,室内温度适宜时(12℃--18℃)多喷水,高温和低温时少喷水,室内保湿性差的要多喷水,或者棚内放水,另外向门口处、死角处需要多喷水,且不可死搬照条。Р总之在整个生长过程中,要尽量做到温度高高低低,以便促进菇体快速形成、生长。Р 采收后的具体管理办法:Р(1)采收后停水2—3天,清理料面(不伤料底),并清理室内卫生,用专用营养素、杀菌剂喷洒料面,然后拉下袋口,喷水保湿,以不至于料面干皮为准。管理要做到降湿度、提高温度20℃--22℃,降低光线为准。Р(2)补充营养,二茬菇后,营养水分损失大半,故需补充水分营养,补充营养时需注意事项:РA.补水要视料面上幼菇大小而定。禁止大量有菇补水。РB.不允许采完菇后立即补水。РC.不允许连续用同一类营养素。Р补水量以250—300克为宜。方法:浸泡24小时以上或补水器直接补水。Р后期管理Р出过二茬菇的培养料,水分及营养大量损耗,为了提高产量可采用墙式覆土出菇(可单排可双排)。Р营养土配方:用肥沃菜园土(1000斤料需0.5—0.7方),加入1—2%石灰,0.5%磷酸二氢钾和成泥。一层土一层袋,梯形覆土出菇。其排放6—8层,最上一层覆土多一点,整成一个小水沟,通过对小水沟浇水,可经常保持营养土的湿润,既保持水分供应又减少喷水次数。Р根据以上管理,出菇平均产量将可突破100%--150%的生物转化率。
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