Р 秀珍菇从发育到采菇历经3个阶段。首先是原基分化阶段,此阶段要拉大温差刺激,通过制冷机组将环境温度降到5~10℃培养12 h左右,并适当增加光照,3~5 d后可促使子实体原基大量分化。其次是菇蕾形成阶段,原基形成后很快发育成菇蕾,此阶段要保持温、湿度平稳,适量喷雾水,减少通气量,环境稳定可提高成菇率。最后是子实体生长阶段,当菌柄不断伸长变粗、顶端形成青灰色圆帽时,减弱光线、减小通风量,控制菇盖生长,每天喷水3~4次,随着菇帽与菇柄变长、变粗,适当加大喷水量,温度控制在15~18Р℃,可提高一级菇成品率。Р 2.8 采收及转潮管理Р 秀珍菇生长速度很快,一般开袋后10 d左右即可采收第1潮菇,以菇盖1元硬币大小为标准进行挑采。大小统一、品质好的为一级菇。采后修剪菇根,装入塑料袋,抽真空后装箱送市场销售。Р 转潮期管理,以保持温湿度和防止病虫害发生为主。采收后停水2~3 d,及时清理料面和室内卫生,使菌丝休养做好转潮准备。然后地面浇水保湿,保持空气湿度70%~80%,1周左右后袋口又出现菌丝,此时对出菇袋低温刺激12 h左右,调整空气湿度90%左右,待菇蕾形成后再喷水开始新一轮出菇管理[5]。以此类推,一般可采收4~5潮菇。Р 参考文献Р [1] 冯志勇,王志强,郭力刚,等.秀珍菇生物学特性研究[J].食用菌学报,2003,10(3):11-16. Р [2] 李翠新,陈强.食用茵栽培废料的再利用[J].中国食用菌,2008,27(4):6-7. Р [3] 李辉平,林金盛,曲绍轩,等.杏鲍菇菌渣栽培秀珍菇配方试验及效益分析[J].食用菌,2015(5):28-29. Р [4] 张亚丽,赵书光,张翠娥,等.灌南秀珍菇设施化高产栽培技术[J].食用菌,2011(2):37-38. Р [5] 苏贵平.秀珍菇反季节设施栽培技术[J].农业与技术,2005(1):133-134.
全文预览
