以引导,没有教给孩子正确的用餐方法,导致有的孩子用餐习惯较差。(三)、父母老师过分地包办代替,缺乏及时有效地引导在家时,有的孩子不吃饭,家长们就喂给孩子吃,怕饿着孩子,而不是告诉孩子“自己的事情自己做”,这是他自己应该做的事情。更不会让孩子自己动手收拾碗筷。在学校,特别是小班的新生,有的老师比较宠爱孩子,孩子不肯自己吃饭,就喂给孩子。吃完饭后,往往都由阿姨收拾餐具,孩子们就开始自由活动,用餐就此结束。当孩子出现挑食现象或者不良的用餐习惯时,老师只是单纯地说教,“不要挑食”“不准怎么样”,这种单纯的说教对孩子来说没有任何实际的意义,也许孩子当时服从了,但是下次还会有此类情况的出现。三、如何解决孩子的用餐问题解决孩子的用餐习惯问题不是一朝一夕的事情,需要我们在日常的生活中时常关注并加以正确有效地引导,才能逐步改正孩子们的不良习惯,这不仅仅是老师的事情,也是家长需要关注的问题。老师应注重科学有效性,与日常的教育教学活动有机融合。在班里,如果有幼儿用餐行为习惯较差的现象出现,不应以单纯的说教为主,应巧妙地结合日常的教育教学活动,把培养幼儿良好的用餐习惯渗透于一日活动中。如:晨间谈话活动中,可以谈一谈,“今天吃了什么样的早餐?”“什么样的早餐比较有营养?”“他们中含有什么营养,对我们的身体有什么好处?”大家集思广益,共同探讨。最后老师再加以总结和提升。这样,在不知不觉中,告诉了孩子早餐的重要性,以及各类早餐的营养价值,使幼儿注重吃早餐。开展角色游戏时:菜场的服务员,可以推销自己的各种菜,推销时介绍自己菜的名称,营养价值等。点心店里,点心师傅们也可以推销自己的点心,说出他们点心的有点以及营养价值。《幼儿园教育指导纲要》健康教育的内容与要求中提到:培养幼儿良好的饮食、睡眠、盥洗、排泄等生活习惯和生活自理能力。由此可见,幼儿的饮食是幼儿园健康教育的重要组成部分,是健康教育不可缺少的一部分。
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