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星级酒店筹建筹开全套方案(最新整理)

上传者:学习一点 |  格式:doc  |  页数:46 |  大小:252KB

文档介绍
精品店、团体接待处、公用电话、公共卫生间、垂直交通工具、商务中心、前台办公室等。Р4.2 餐饮设施和面积估算Р描述各类型餐厅的设施和面积,包括但不限于餐厅入口、餐厅堂座区、包厢及客座区、收银台、备餐间、餐厅办公室、中餐的海鲜池(如有)和出品明档(如有);西餐的自助餐台、送餐部、饼屋等等。Р4.3会议设施和面积估算Р描述各类型会议设施和面积,包括但不限于中小型会议室、多功能厅、前室、储藏室、控制室等。Р4.4娱乐设施和面积估算Р描述各类型娱乐设施和面积,也包括各娱乐设施中的功能设施和面积,例如:游泳池的水面、平台、仓库、储藏室、更衣间、卫生间等。Р5、后勤区域Р5.1厨房及仓库Р 5.1.1描述各餐厅厨房的面积,包括但不限于格类型餐厅厨房、多功能厅厨房、面包房等。Р 5.1.2描述厨房所需仓库的面积,包括但不限于冷库、干调类库、酒水库等。Р5.2仓库Р描述酒店各类仓库的面积,包括但不限于玻璃瓷器、清洁和办公用品、卸货平台、垃圾房、其他(工程材料)、仓库办公和收货区等等。Р5.3洗衣房描述洗衣房及其辅助设施的面积,包括但不限于洗衣房(车间)、污秽布草仓库、干净布草仓库、制服房、化学品储藏室、压缩机房等Р5.4行政办公区域Р描述各行政办公室及其所包含的辅助设施的面积,包括但不限于客房部、餐饮部、财务部、市场营销部、保卫部、工程部、人力资源部、服务中心(总机、客房中心)、弱电机房(IT)等。Р5.5员工生活区Р描述与员工生活有关设施的面积,包括但不限于员工通道、员工餐厅、洗手间、医务室等。Р6、机电部位Р(二)机电设计Р1、空调、通风系统描述2、给排水系统描述3、供电系统描述4、供气系统描述5、垂直交通系统配备描述6、消防系统描述7、报警系统描述8、弱电集成系统描述9、建筑防雷系统描述10、网站、办公智能化系统描述11、会议音响和智能化系统描述12、酒店标识系统描述Р(三)装修设计

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