?不知彼而知己,一胜一负;?不知彼,不知己,每战必殆。”Р规划三大要素Р项目Р性质Р投资取向Р特点Р1Р北京拉菲特城堡酒店Р私企Р房地产附属Р重外观、重流水Р2Р天津晋滨国际酒店Р私企Р山西矿老板驻津形象Р重流水、重收益Р3Р郑州承誉德酒店Р私企Р房地产附属Р重外观、重流水Р4Р郑飞国际酒店Р国企Р企业形象、附属接待Р重形象、重业绩Р5Р沧州盛泰国际酒店Р私企Р房地产附属Р重外观、重流水Р6Р滕州辰龙温泉度假村Р国企Р国有资产、政府形象Р重外观、重业绩Р7Р红山瑞廷酒店Р军企Р国有资产、内敛Р重形象Р8Р辽宁省大羊安项目Р国企Р政府资产、内敛Р重业绩Р设备规划的协调和理性?对客服务要留有变化和扩展空间?后勤保障要确保安全、便捷?设备选型要注重节能降耗Р酒店建设与酒店功能配套协调Р管理方沟通中的原则?专业负责原则——有理有力有据?灵活沟通原则——基本和备选,方案齐备?坚持与服从原则——影响运营成本因素一定争取排除,遗留问题一定要明确保留意见,妥善存档Р酒店建设与酒店功能配套协调Р酒店建设与酒店功能配套协调Р规划动线的协调合理性?宾客活动动线?外围交通动线?服务动线?物流动线Р在清晰了解现场和规划图纸的前提下,提出建设性意见。?宾客活动动线要有便于识别、安全、美观。?外围动线注重安全、便捷。?服务动线注重合理、安全、私密。?物流动线注重方便、安全、私密。Р酒店建设与酒店功能配套协调Р区域规划的协调合理性Р充分考虑面客区与服务区的关系?充分考虑服务区与服务保障区的关系?充分考虑后勤保障区与服务保障区的关系Р不同角色在区域规划时的不同视角?投资人——重视投资效益?设计师——重视视觉效果?管理者——重视实用效果Р酒店建设与酒店功能配套协调Р酒店筹开注意事项课程Р酒店筹开的物质准备要点Р酒店物资配备的基本原则Р酒店物资的接收、发放及保存Р酒店物资采购清单制定技巧Р酒店资产的清点建账要点
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