率高于女性 D 冬天的基础代谢率低于春秋Р10、下列营养素不能给人体提供能量的是( )。Р A 蛋白质 B 水 C 脂肪 D 碳水化合物Р三、填空Р1、一个健康成年人体的能量消耗由( )、( )和( )组成。Р2、基础代谢率是指( )。Р3、我国一般将成人体力活动分为( )、( )和( )三级。Р4、中国营养学会推荐成人的碳水化合物、脂肪和蛋白质摄入量应分别控制在总能量的( )( )和( )。Р5、人体能量需要量的测定方法有( )和( )。Р6、产能营养素一般是指( )( )和( )。Р四、简答Р1、什么是基础代谢?影响基础代谢的因素有哪些?Р2、人体能量需要量的构成有哪些?Р第六章维生素Р一、选择Р1、水溶性维生素摄入过多时( )。РA. 可在体内大量贮存 B. 可经尿液排出体外Р C. 极易引起中毒 D. 通过胆汁缓慢排出体外Р2、脂溶性维生素包括下列哪一组( )。РA. 维生素 B1 、 B2 、 B6 、 C B. 维生素 A 、 D 、 E 、 K РC. 维生素 B1 、 B2 、 D 、 E D. 维生素 A 、 D 、 C 、 K Р3、夜盲症可能是由于缺乏( )。РA. 维生素 A B. 维生素 D C. 维生素 B 1 D. 维生素 B 2 Р4、毛囊角化主要由下列哪个营养素缺乏引起的?( )РA.Vit A B.Vit C C. 尼克酸 D.Vit B2 Р5、干眼病可能是由于缺乏( )。РA. 维生素 A B. 维生素 D C. 维生素 B 1 D. 维生素 B 2 Р6、下列食物中富含维生素A的是( )。
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