游类专业毕业的高校生表示,自己有高学历,不甘于做一线服务员,所以一有机会,马上就“往高处走”。Р记者在采访过程中,遇到过一个真实案例,一位从事酒店公关工作的女孩,一年内跳槽4次,职位连升几级,薪水增了1万多元。Р“这是一个恶性循环,一年内跳槽4次,尽管看上去服务了4家酒店,但实际上,她根本不具备做管理层的能力,这种拔苗助长型的人,是会对酒店带来伤害的。”雅高酒店集团人力资源部有关负责人表示,酒店业不同于其他行业,任职中高管理层的人最好是有一线工作经验的,但这需要多年的培养。Р“频繁跳槽不是好事,这类人的决策和个性会影响到其下属,使整个部门都处于不稳定的状态。”有着25年在大型连锁酒店工作经验的上海世贸皇家艾美酒店总经理Akram Touma认为。Р尽管如此,高端酒店人员频繁流失状况似乎避无可避。有数据显示,不少高端酒店不定期地有10%的人才流失比例,有些酒店人才流失比例甚至高达20%-30%。为了挽留和招聘员工,酒店得付出更多的成本去增加员工福利与薪水。Р分析人士指出,专业教育严重滞后是问题的源头所在。从职业教育上看,走的是“低端路线”,以培养基层服务人员为主,管理人员的培养几乎是空白。从高等教育上看,走的是“高层路线”,过高的培养目标和过宽的专业设置,导致学生学习目标不明确,专业能力不突出,虽有理论素养,却眼高手低,难当大任。Р业界认为,这些“并不完美”的人才频繁跳槽更是造成恶性循环,其看似风光的头衔下,其实并没有太多的专业内在。假如长此以往,中国酒店业人才素质会有一定程度的下降。Akram Touma认为,从业人员一定要端正心态,一步步在实践中耐心提升。短期逐利行为可能会对个人和酒店造成长期发展的伤害。Р请回答:Р1.高端酒店人才争夺对中国酒店人力资源市场有什么影响?(9分)Р答:(略)Р2.你如何结合“高端酒店人才争夺的现状”规划自己的职业生涯?(9分)Р 答:(略)
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