理由。Р部分同学对于成本核算,毛利核算等概念混淆,定价基本为随市定价,拘与自己的消费水平,定价较为低廉思维方面有待开拓。Р三、教材、资料Р教材:Р《酒水知识与酒吧管理》张波主编大连理工大学出版社Р参考资料:Р1.《现代酒吧服务与管理》高等教育出版社熊国铭Р2.《饭店酒水知识与酒吧管理》重庆大学出版社聂明林Р3.《经典鸡尾酒调制》光碟Р4.网络咨询Р四、考核方案设计Р1、成绩的组成Р本课程的成绩有平时成绩和期末考试成绩两部分组成。其中:Р(1)平时成绩占40%,主要包括学生平时作业、课堂出勤、课堂实做训练等综合表现。Р(2)期末考试成绩占60%。Р2、考试形式:实做、口试Р五、需要说明的其他问题Р?(无)Р古今名言Р敏而好学,不耻下问——孔子Р业精于勤,荒于嬉;行成于思,毁于随——韩愈Р兴于《诗》,立于礼,成于乐——孔子Р己所不欲,勿施于人——孔子Р读书破万卷,下笔如有神——杜甫Р读书有三到,谓心到,眼到,口到——朱熹Р立身以立学为先,立学以读书为本——欧阳修Р读万卷书,行万里路——刘彝Р黑发不知勤学早,白首方悔读书迟——颜真卿Р书卷多情似故人,晨昏忧乐每相亲——于谦Р书犹药也,善读之可以医愚——刘向Р莫等闲,白了少年头,空悲切——岳飞Р发奋识遍天下字,立志读尽人间书——苏轼Р鸟欲高飞先振翅,人求上进先读书——李苦禅Р立志宜思真品格,读书须尽苦功夫——阮元Р非淡泊无以明志,非宁静无以致远——诸葛亮Р熟读唐诗三百首,不会作诗也会吟——孙洙《唐诗三百首序》Р书到用时方恨少,事非经过不知难——陆游Р问渠那得清如许,为有源头活水来——朱熹Р旧书不厌百回读,熟读精思子自知——苏轼Р书痴者文必工,艺痴者技必良——蒲松龄Р 声明Р访问者可将本资料提供的内容用于个人学习、研究或欣赏,以及其他非商业性或非盈利性用途,但同时应遵守著作权法及其他相关法律的规定,不得侵犯本文档及相关权利人的合法权利
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