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住院患者各类膳食的适应症及膳食应用原则[]概要

上传者:你的雨天 |  格式:doc  |  页数:16 |  大小:97KB

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供给量的基础上,孕早期、孕中期和孕后期每天分别增加5克、15克、20克。Р2)糖尿病肾病:能量的供给应能满足机体需要,蛋白质根据尿量、尿蛋白丢失情况及肾功能损害的严重程度来决定供给量。肾衰早期0.8-1克/公斤,血尿素氮大于25mmol/L者,0.5克/公斤或全日30克左右,以蛋、乳、瘦肉等动物性蛋白质为主,也可用麦淀粉制品。必要时补充肾病氨基酸。Р3)急重症的糖尿病:按医嘱给予流质或半流质。进食量少者可补充适量甜食以满足能量和碳水化合物的需要。凡不能正常进食者,应从肠外或肠内营养支持以满足营养需要并预防酮症出现。Р4)酮症酸中毒昏迷时的饮食:除临床静脉补液外应按医嘱管饲糖尿病配方膳食,等病情好转后可用糖尿病半流质或普通膳食。Р4、糖尿病膳食举例(1600kcal)Р早餐: 无糖豆浆 200毫升面包55克Р午餐: 猪肉炒芹菜(猪肉35克,芹菜250克, 油9克)Р 米饭(大米100克)Р晚餐: 素烩豆腐(豆腐140克) 西红柿炒蛋(西红柿100克,鸡蛋1个) Р米饭(大米100克)Р(二)低嘌呤膳食Р1、特点:限制膳食中嘌呤的摄入量在150毫克/天,调整膳食中食物配比,增加水分的摄入量以减少食物性的尿酸来源并促进尿酸排出体外,防止因饮食不当而诱发急性痛风的发作。Р2、适应症:急、慢性痛风;高尿酸血症;尿酸性结石。Р3、膳食原则:Р(1)适当控制能量,以使体重控制在理想体重的下限,一般每日为1500-1800千卡。Р(2)适量的蛋白质:按理想体重每日为1克/公斤。全日50-65克,以谷类和蔬菜为主,选用含嘌呤低的白米、富强粉等。优质蛋白质选用不含或少含核蛋白的奶类、蛋类、干酪等。限制肉类、鱼、虾、禽类等食物。Р(3)脂肪要减少,每日供给量按理想体重0.8克/公斤/天。Р(4)维生素及无机盐:宜供给充足B族维生素和维生素C。痛风患者易患高血压和高脂血症等,食盐每日2-5克为宜。

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