果蔬汁可溶固形物的测定

     ≤15Р锡,mg/kg                            ≤200Р铜铁锌总量,mg/kg                      ≤20Р六六六                                不得检出Р滴滴涕                                不得检出Р糖精钠                                不得检出Р山梨酸(钾),g/kg                      ≤0.5Р苯甲酸(钠)                             不得检出Р合成着色剂,g/kg                       应符合NY/T 392规定Р其他食品添加剂                          应符合NY/T 392规定Р茵落总数,个/mL                        ≤100Р大肠菌群,个/100mL                     ≤3Р致病菌(系指肠道致病菌及致病性球菌)       不得检出Р霉菌,个/mL                          ≤10Р酵母菌,个/mL                        ≤10Р注:罐装果汁饮料还应符合商业无菌要求。Р可溶性固形物的含义是什么,怎么测定?Р食品行业一个常用的技术参数。可溶性固形物是指液体或流体食品中所有溶解于水的化合物的总称。包括糖、酸、维生素、矿物质等等。Р1、GB 12295-90 水果、蔬菜制品可溶性固形物含量的测定的折射仪法Р2、GB T 10788-1989 罐头食品中可溶性固形物含量的测定的折光计法Р3、GB 12143.1-88 软饮料中可溶性固形物的测定的折光计法Р根据不同产品类型依据相应的国标执行。Р 生物技术11-1Р 刘越