,每张桌上都放着一盆大绣球似的黄澄澄的菊花插花,远远望去,甚是可爱。客人按指的桌位一一坐定,原先拥塞的入口处在引座小姐来回穿梭的引领下,很快又恢复了常态。客人们开始了新一轮的谈话。Р引座小姐发觉,左边有几张桌子前仍有数名客人站着,不知是对不上号还是有别的原因。Р回答下列问题:Р1.此时你若是那位引座小姐你应如何? 2.失礼原因。Р《礼貌礼节》答案Р一、选择题:Р 1.C 2.A 3.C 4.B 5.A 6.D 7.D 8.A 9.B 10.B 11.B 12.BР二、判断题:Р 1.× 2.× 3.√ 4.√ 5.× 6.× 7.√Р 8.× 9.× 10.× 11.× 12.√ 13.×Р三、填空题:Р 1.礼貌行动 礼貌语言 2.民间 3.美国 4.澳大利亚 5.住店客人接待 6.主动问候,主动招呼 7.礼遇 8.游客Р四、名词解释:Р 1.礼貌:人们交往时,相互表示谦虚恭敬和友好的言行规范。 2.礼仪:表示礼节、礼貌的仪式,即表示敬意而隆重举行的仪式。 3.仪态:指人在行为中的姿态和风度。Р 4.会谈:指双方或多方,就某些重大的政治、经济、军事问题以及其它共同关心的问题交换意见。Р五、简答题:Р 1.⑴关系到祖国的声誉⑵直接反映旅游企业的服务质量和管理水平。⑶员工人格的体现Р2.⑴宴会开始前的准备工作⑵宾主抵达时的应接工作⑶宾主入座后的服务工作⑷宴会结束后的整理工作 Р3.⑴按身份职务高低排列⑵按字母顺序排列⑶按通知代表团组成的日期先后排列 4.以示谢意Р 5.⑴快餐 ⑵a.如宝茶 b.钻石 c.黄金Р六、分析案例:Р 要点:Р 1.了解原因,法国人忌讳菊花,马上撤换花束 2.宴请前没了解来宾的风俗习惯
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