常见的延长食物保质期的方法,并开展相关的研究活动。Р2、认识生活中变质食物的特征以及食物变质的原因Р3、能自主探究香蕉等食物变质的原因。Р4、初步形成科学卫生的饮食习惯。Р教学准备Р1、一组变质发霉的食物,如;米饭,馒头,烂水果、变质的肉等,一组是没有变质发霉的食物。Р2、香蕉变质的过程图片。Р教学过程Р一、比较认识变质的食物有哪些明显的特征Р1、出示两组食物,学生分小组进行观察比较,Р要求:充分应用感觉器官来观察比较变质食物的特点,将变质的食物与没有变质的食物充分的进行对比,(严禁用口尝)Р2、将观察的结果记录下来。Р食物名称Р外在的不同特点Р没有变质的食物Р以变质的食物Р米饭Р馒头Р肉Р水果Р3、对变质食物的共同特点进行归纳Р变质食物有变色、出现异味、霉点、软化等特点,Р二、探究食物为什么会变质Р1、猜测:这些食物为什么会变质?原因可能有那些?Р提示:利用平时的生活经验去猜测、假设。Р2、对猜测进行归纳;可能与食物放的时间的长短有关;与温度的高低、食物中的水分的多少、食物外表的损坏等等因素有关系。Р3、出示香蕉变质过程的课件,观察香蕉逐渐变质的过程。在让学生进行描述。Р三、认识食物变质对人的危害Р1、讲述:根据自己生活中经验和我们刚才看的资料,说说你认为食物变质了会对我们的身体有那些危害呢?Р2、学生自由发言,然后再归纳。Р四、探究哪些方法可以延长食物的保质时间Р1、讨论,(1)生活中你看见爸爸妈妈是怎样让食物保存很长的时间的?Р (2)在超市里面买的方便食物又是怎样保质的?Р (3)我们吃的一些干果,大米又是怎样保质的?Р2、交流归纳食物的保质方法:冷冻冷藏;晒干;用盐腌制,做成罐头食品,隔绝食品与空气接触等等。Р五、拓展延伸:研究馒头怎样保存的时间更长Р鄂教版三年级第二单元Р8、水是什么样的Р教学目的:Р1、能用各种感官直接感知水,并用语言描述所观察的水的形态特征。
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