机体构成成分和组织修复以及生理调节功能的化学成分。凡是能维持人体健康以及提供生长、发育和劳动所需要的各种物质均称为营养素。Р3. 食品安全:食品(食物)的种植、养殖、加工、包装、贮藏、运输、销售、消费等活动符合国家强制标准和要求,不存在可能损害或威胁人体健康的有毒有害物质以导致消费者病亡或者危及消费者及其后代的隐患。Р4. 食品市场:是人口+食品的购买力+食品的购买欲望。消费者的购买力的需求就是我们食品企业所指的食品市场。Р四、简答题(每小题8分,共16分)Р1. Р电视广告:发布时需提供企业营业执照、生产许可证、卫生许可证三种证件Р报纸及杂志广告:发布时需提供企业营业执照、生产可证、卫生许可证,并且必须到当地工商局广告科或广告协会申请广告审批号。Р户外广告:企业必须委托广告公司在当地(户外广告设置地)市政管委会办理报批手续。如果时广告公司提供的位置,广告公司需提供报批文件证明。Р公车广告:发布时需提供企业营业执照、卫生许可证、生产许可证、商标注册证明,到当地卫生防疫站办理食品卫生证明Р2.Р1)零售商业的营业面积有限,因此许多企业特别是企业和新企业和小企业难以用品牌打入零售市场,而利用中间商品牌可以做到这一点。Р2)虽然消费者都知道,以私人品牌出售的商品通常都是大企业的产品,但是,由于中间商会特别注意保持其私人品牌的质量,仍能赢得消费者的信任。Р3)中间商品牌的价格通常定得比企业产品的价格低,因此能迎合许多计较价格高低的顾客Р4)大零售商一般会把自己的品牌陈列在商店醒目的地方易引起顾客的购买兴趣。Р五、案例分析(本题16分)Р 1.Р 1).一体增长和多角化增长。后向一体化和水平一体化;同心多角化。Р 2).统一品牌名称策略。主要好处是个别品牌,各大类产品单独使用不同的品牌名称,企业名称与个别品牌名称并用。Р3).顾客特性;产品特性;中间商特性;竞争特性;企业特性.Р2.
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