毒 B.低毒 C.中等毒D.条件有毒E.剧毒Р162.黄曲霉毒素急性毒性最敏感的动物是РA.豚鼠B.大白鼠C.鸭雏D.猫E.猪Р163.食物中黄曲霉毒素污染严重的地区,居民中РA.乳腺癌高发B.食管癌高发C.肝癌高发D.结肠癌高E.肺癌高发Р164. 黄曲霉毒素特性有:РA. 对许多动物有强烈毒性,属于超剧毒级毒物B. 急性毒性中,最敏感的动物是鸭雏C. 小剂量长期摄入,动物出现生长障碍D. 黄曲霉毒素污染严重地区人群肝癌高发E. 以上都是Р165.我国婴儿代乳食品的黄曲霉毒素限量标准为Р A.≤20μg/kg B,≤10μg/kg C.≤5μg/kg D.≤2μg/kgE.不得检出Р166.黄曲霉毒素可由什么霉菌产生Р A.褚曲霉 B.烟曲霉 C.寄生曲霉 D.青霉 E.杂色曲霉Р167.何种食物黄曲霉毒素污染最为严重Р A.大米和麦子 B.玉米和花生 C.动物食品 D.果蔬类 E. 调味品Р168.预防黄曲霉毒素污染,何种措施最为重要Р A.通风 B.低温 C.干燥 D.防霉E.γ射线照射Р169.200吨花生油被黄曲霉毒素污染,急需去毒,首选措施为Р A.兑入其他油 B.白陶土吸咐 C.加碱去毒 D.紫外线照射 E.加酸Р170.黄曲霉毒素的特点是Р A.在强碱中分解 B.在中性溶液中稳定 C.易溶于油中 D.耐高热E.以上都是Р171.体内合成亚硝基化合物的主要部位是Р A.肝脏 B.胃 C.肾脏 D.唾液腺 E.小肠Р172.能阻断N-亚硝基化合物合成的维生素是РA.维生素B1B..维生素DD.维生素AE.维生素B2Р173.为阻断仲胺和亚硝酸盐合成亚硝胺,应同时给予РA.维生素BB..维生素B12D.叶酸E.维生素B2Р174. N-亚硝基化合物特性:РA. 可在人体内合成B. 是强致癌物C. 通过胎盘、乳汁使子代发生肿D. 加热煮沸时可促进其分解E. 以上都是
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