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超市生鲜的卖场管理培训课件

上传者:qnrdwb |  格式:doc  |  页数:14 |  大小:0KB

文档介绍
销的重点和节气的来临,缺少指引性装饰将使顾客无法融进卖场的热点,造成顾客看顾客的,卖场做卖场的。2、缺少介绍性装饰将使顾客无法快速了解商品大部分的毛利商品都是顾客不了解的,如果没有足够的介绍将大大降低此类商品的销售机会3、缺少修饰性装饰将使商品的附加值无法体现人靠衣装,佛靠金装,商品更加需要装饰。生鲜商品不像其他工业类产品具有可比性,用装饰来提升生鲜商品的附加值就尤其重要了4、缺少照明性装饰将使很多商品失去销售机会商品在陈列上就好像明星在舞台上,失去了聚光灯的明星不会被观众关注,没有灯光装饰的商品同样也不会引起顾客的注意而失去销售机会5、信息牌和价格牌使用不正确,是顾客既无法了解商品也感受不到销售重点只有顾客感受到卖场的重点,才可以和经营人员的想法达成一致,这将会使卖场的备货和顾客的需求达到黄金结合。不仅提升销售和毛利,更加利于库存管理,这都需要借助价格牌和信息牌来完成5、装饰不关联,不仅使顾客难以寻找商品,更是空间和材料的浪费卖场除开通道和仓库,已经是寸土寸金,每个空间的利用率已经成为卖场拉开差距的方法,而装饰往往是很有效果却不占销售空间的生鲜装饰——指引性装饰生鲜装饰——指引性装饰生鲜装饰——指引性装饰生鲜装饰——指引性装饰生鲜装饰——介绍性装饰生鲜装饰——介绍性装饰生鲜装饰——修饰性装饰生鲜装饰——信息牌生鲜装饰——价格牌生鲜装饰——灯光小结民企目前对卖场的装饰依然还处于不重视的阶段,认为产生不了直接的经济效益。造成同样的投入得不到同样的收效,同样的价格做不到同样的销售,同样的销售赚不到同样的利润,使竞争力大打折扣卖场的陈列管理陈列是商品的展现方式,由于生鲜商品的高周转和易损的特性,陈列更加讲究。不好的陈列既会使销售大打折扣,也会加大损耗的产生生鲜陈列的常见问题没有按照分类陈列商品陈列没有量感没有先进先出没有价格标识色调搭配不合理在不适合的地方陈列没有工具拿取没有品尝

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