而传统的基于PCR、质谱、多位点测序的检测技术往往只针对已知病原的特定序列进行分析,无法鉴定未知病原。新一代测序技术无需设计特异性引物或探针,提取核酸后即可开展测序,得到全部序列信Р Rhabdovirus Associated with Acute Hemorrhagic Fever in Central Africa. PLoSPathog 8(9): e1002924. doi:10.1371/journal.ppat.1002924Р 食品安全Р 5.食品中微生物日常监测Р 宏基因组分析随着新一代测序技术的成熟逐渐开展,主要用于自然状态下样品中整体微生物基因组分析,包括鉴别样品中微生物的种类和各微生物在样品中存在的比例,在食品的日常微生物监测中具有广泛用途。Р16sRNA基因包括9个可变区和多个保守区,针对可变区的序列进行分析可以对微Р 转基因食品(ically Modified Foods,GMF)是利用现代分子生物技术,将某些生物的基因转移到其他物种中去,改造生物的遗传物质,以转基因生物为直接食品或为原料加工生产的食品就是“转基因食品”。转基因作为一种新兴的生物技术手段,它的不成熟和不确定性,使得转基因食品的安全性成为人们关注的焦点。从保护消费者的知情权和选择权角度需要对转基因食品进行检测,中国政府针对转基因食品强制要求商家进行标注。针对转基因的检测技术目前主要基于PCR、real-time PCR,该技术要求对食品中所转的基因成分序列已知。由于全世界正在进行转基因的物种很多以及转基因技术的发展,检验检疫部门担心有些转基因成分没有被厂家披露,需要对可能存在的转基因成分进行检测。新一代高通量测序技术无需设计特异性引物,只需要取得样品DNA,随机破碎建库后即可进行全基因组测序,通过生物信息学分析,可以检测可能存在的转基因成分。Р 食品安全Р 基因组测序驱动未来!
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