产部Р生产计划执行率100%;生产工艺检查合格率99%以上;产品交付合格率99%以上;设备完好率99%以上Р负责按生产计划组织生产;Р负责对生产所需的设备、工器具和工作环境进行管理和控制;Р参与生产过程中不合格品和不合格项的纠正处理;Р负责产品标识及可追溯性控制。Р严格按生产工艺规程要求组织生产,负责对产品关键点监控Р每日检查卫生,每月检查记录Р,并填写相关记录;Р负责生产过程产品的防护;Р按要求填写食品添加剂使用记录;Р做好生产设施的日常维护保养;Р保持生产环境卫生的整洁。Р07Р技术科Р技术文件下发率100%;产品因技术发生质量事故0起;Р负责对车间食品添加剂进行梳理,食品添加剂的使用量、使用范围符合国家标准;Р产品标签标识符合有关法律法规和标准的规定;Р完整并完善企业制定的产品标准;Р配方文件的整理,确保车间执行的配方、工艺是最新可控的;Р对车间员工进行工艺技术培训,每星期不少于2次;Р指导车间产品生产,每周对车间员工进行工艺技术培训不少于2次。Р每月检查一次各项记录Р08Р设备科Р设备检修及时率≥98 %Р制定设备管理使用制度和在用设备操作规程,定期检查设备的使用情况和管理工作;Р及时维修、定期维护保养所有生产设备,并做好维修、维护保养记录;Р负责机修备品、备件的及时申报采购。Р每月检查一次各项记录Р09Р仓储科Р仓库物资数字准确率不低于99%Р负责对进库物品外观质量数字进行检查并实施入库验收;Р负责对在库物品进行养护和管理工作;Р负责对出库物品进行验发等相关工作;Р负责公司的物资贮存管理工作,对原、辅料库及成品库实施全面管理,加强对入库、贮存、发货的质量控制,保证帐、卡、物一致;Р5、负责协助财务部对仓库的管理工作,参与财务部定期组织的盘点对账工作,以及组织部门人员定期进行盘点核对工作。Р每月检查一次各项记录Р浙江千岛湖海笛森生态食品有限公司Р2015年1月12日
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