。Р 5、循序渐进法。有些孩子从小就不吃某种食物,因此要他一下子改过来是不太可能的,对于这类孩子,可以采用“逐渐加量”的方法。给幼儿盛菜时应少量多次,使幼儿增加进食信心;如幼儿因一时进食兴致不高,尚未完全吃饱,宁愿等会儿再补吃些,也不强令其吃下。Р 6、鼓励督促法。只要孩子有一点进步,及时给予表扬,马上用小贴纸、小卡片等方法鼓励他,提醒其他吃得慢的幼儿向他学习,激发他的自信心,使他相信自己也很棒。Р 7、转移注意法。可以让孩子为老师做一些事情,来吸引他的注意力,比如:给小朋友们发书或玩具。前提是要把这些饭菜吃完,这样他就会很自愿地吃完这些饭菜,并高兴地为老师做事。Р 8、家园同步法。家园步调要一致,要求孩子在家在园就餐表现一样。家长可以让孩子帮忙择菜、洗菜,一起参与到做饭中,孩子闻着香喷喷的饭菜,体验着自己的劳动成果,肯定会有很好的效果。家长应适时提醒、鼓励孩子,强化孩子专注用餐的习惯。Р 三、孩子们的改变Р 经过一学期的努力,多数幼儿有了很大的进步。吃饭挑食现象减少了,吃饭速度提高了。很多幼儿吃完还会高兴、自豪地大声说:“老师,我今天都吃完了。”我们一定要从正面来调动这些孩子的积极性,如果单一地批评和指责,只会引起他们的反感,越吃越紧张,尤其是碰到自己不爱吃的食物,常常边吃边想办法“消灭”它们,有的扔掉、有的给同伴、有的藏起来,各有各的“妙招”。Р 让孩子们吃一顿快乐的午餐,是每个老师的期望,也是家长们的心愿。一次快乐的午餐是要让孩子们在轻松、愉快、安静的环境中进餐,这样,孩子们才会闻出香味,尝出味道。一顿午餐里蕴藏着无限的教育契机,抓住这一契机,引导孩子们养成良好的进餐习惯,是我们的重要使命。Р 【参考文献】Р [1]《3-6岁儿童学习与发展指南》(教育部 2012年9月) Р [2]《幼儿园教师基本工作教程》(浙江教育出版社) Р [3]《幼儿就餐习惯的培养》(王红)
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