徒弟为本岗位的后备人员,每两个月必须要带出两名徒弟才可晋级,该徒弟为本岗位的后备人员。Р5.模范Р1)优秀的标准。Р2)连续四个月获得优秀可转为模范。Р3)保持称号标准:每两个月带出两名徒弟,徒弟为该岗位的后备人员。Р6.功勋Р1)达到模范的标准。Р2)连续六个月获得模范可转为功勋。Р3)保持称号标准:每两个月带出两名徒弟,徒弟为该岗位的后备人员。Р十一、酒水员评定标准Р酒水吧人员升迁领班的标准Р1、达到优秀员工标准。(特批条件:没有达到优秀的业务先进员工且有培养潜能的员工,店长可提出申请,经区域经理审核同意后方可报考。)Р2、获得大堂以上人员的推荐;Р酒水员升迁收银员的标准:Р工作满三个月,且在前厅曾达到优秀或者在后堂达到先进标准。由店经理提出申请,报区域经理批准。Р酒水员的考核标准:Р二级:Р1、业务先进的标准;Р2、能够快速准确地向顾客提供酒水;Р一级:Р1、二级的标准;Р2、能够配合传菜组的工作;Р3、能够利用工作机会收集客户信息并传递给相关人员。Р业务先进:Р1、一级的标准;Р2、能够灵活的运用制授权工作处理顾客提出的各种问题;Р3、保持称号标准:每两个月带出一名徒弟,徒弟为该岗位的后备人员。Р优秀:Р1、业务先进的标准;Р2、有责任感、与人为善、团结同事;Р十二.传菜员评定标准Р(一)升迁领班或出纳的标准Р1.达到优秀员工标准。(特批条件:没有达到优秀的业务先进员工且有培养潜能的员工,店长可提出申请,经区域经理审核同意后方可报考。)Р2.获得后堂经理以上人员的推荐Р(二)考核标准Р二级Р1)快速准确。Р2)业务熟练,注意力放在工作上。Р一级Р1)二级标准Р2)主动、配合意识强Р3)会服务员的基本工作Р4)节约意识强Р二级和一级由店经理认定,小区复核。Р先进:Р1)一级员工的标准。Р2)参加轮岗,且必须达到配料房和上级房一级。(如到前厅,就执照前厅的升职路线走)。
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